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Sobrasada tradicional IGP de Mallorca El Zargal sin gluten y sin lactosa 250 g.
Sobrasada tradicional IGP de Mallorca El Zargal sin gluten y sin lactosa 250 g. cuesta 6,65 € en Carrefour, precio actualizado a 3 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Tocino, (antioxidantes B.H.A., B.H.T., galato de propilo y ascorbato sódico), magro de cerdo, pimentón, sal, azúcar, especias, estabilizantes, (trifosfato pentasódico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 594 kcal |
| Grasas | 61 g |
| de las cuales saturadas | 26 g |
| Hidratos de carbono | 1,2 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La sobrasada de Mallorca de El Zargal llega en formato de 250 gramos en presentación de embutido curado tradicional. Se trata de un producto amparado bajo la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Sobrasada de Mallorca, lo que garantiza que ha sido elaborado según el método tradicional mallorquín y con materias primas específicas.
Esta variante está formulada sin gluten y sin lactosa, lo que la hace accesible a quienes sufren celiaquía o intolerancia a la lactosa. Su elaboración combina tocino y magro de cerdo con pimentón como ingrediente diferenciador, junto con sal, azúcar, especias y estabilizantes. El perfil de grasas es elevado (61 g por 100 g), principalmente saturadas (26 g), lo que es típico en los embutidos curados de este tipo.
Es un embutido versátil que funciona en diferentes contextos: como parte de una tabla de quesos y embutidos, en preparaciones de cocina (relleno de piquillo, base para patés, deshmenuzada en ensaladas calientes) o como componente principal de un sándwich o tostada. Con 594 kcal por 100 gramos, su consumo suele ser en porciones pequeñas como complemento proteico.
Consérvalo en lugar fresco y seco, preferentemente en la nevera una vez abierto. El envase protege el producto hasta su fecha de caducidad indicada; tras abrirlo, envuélvelo bien en papel absorbente o film transparente para evitar que se reseque.
Indicación Geográfica Protegida (IGP)
La denominación Sobrasada de Mallorca está acogida a IGP, lo que significa que el proceso de elaboración sigue normas específicas y se realiza en la isla. No todos los embutidos rojos de cerdo son sobrasada: esta denominación es exclusiva de Mallorca y garantiza un método tradicional, con pimentón como especia principal y una mezcla característica de cortes de cerdo.
Sin gluten y sin lactosa
Esta variante está especialmente formulada para celíacos e intolerantes a la lactosa. Aunque los embutidos curados tradicionales suelen carecer naturalmente de gluten y lactosa, El Zargal certifica explícitamente esta ausencia, lo que ofrece seguridad a quienes requieren evitar estos componentes por razones de salud.
Uso en cocina y conservación
Es versátil en cocina: perfecta en tabla, deshmenuzada sobre sopas frías, dentro de piquillo, en ensaladas templadas o como relleno. Abierto el envase, protégelo bien con papel o film para minimizar el contacto con aire y evitar que se endurezca. En nevera, mantiene propiedades durante 7-10 días si está bien envuelto.
- Denominación legal
- Sobrasada de Mallorca
- Conservación
- Conservese en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa IGP en la Sobrasada de Mallorca?
IGP (Indicación Geográfica Protegida) certifica que la elaboración sigue un método tradicional específico y se realiza en Mallorca. Es una garantía de autenticidad y calidad vinculada al territorio.
¿Es apta para celíacos e intolerantes a la lactosa?
Sí. Esta variante de El Zargal está formulada específicamente sin gluten y sin lactosa, con certificación declarada en el envase.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Entre 7 y 10 días si se conserva bien envuelto en papel o film transparente en la nevera. El contacto con el aire la endurece y oxida.
¿Cómo se diferencia la sobrasada de otros embutidos rojos?
La sobrasada mallorquina usa pimentón como ingrediente principal (le da el color y sabor característico) y combina tocino con magro en proporción específica. Otros embutidos rojos usan paprika o chile pero no cumplen el estándar de Mallorca.
¿Cuántas calorías aporta una porción típica?
Aproximadamente 150 kcal en 25 g (una rebanada de tamaño medio). Su densidad calórica es alta (594 kcal/100 g), por lo que se consume en porciones pequeñas como complemento.
¿Cuánto cuesta Sobrasada tradicional IGP de Mallorca El Zargal sin gluten y sin lactosa 250 g. en Carrefour?
Sobrasada tradicional IGP de Mallorca El Zargal sin gluten y sin lactosa 250 g. cuesta 6,65 € en Carrefour. Precio actualizado a 3 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Sobrasada tradicional IGP de Mallorca El Zargal sin gluten y sin lactosa 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Sobrasada tradicional IGP de Mallorca El Zargal sin gluten y sin lactosa 250 g.: Tocino, (antioxidantes B.H.A., B.H.T., galato de propilo y ascorbato sódico), magro de cerdo, pimentón, sal, azúcar, especias, estabilizantes, (trifosfato pentasódico)
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