Carrefour · Capricho Andaluz · Aceite, vinagre y sal
Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud.
Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud. cuesta 2,39 € en Carrefour, precio actualizado a 6 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Aceite de oliva Virgen Extra, vinagre (vinagre de vino tinto y conservador metabisulfito potásico ) y sal yodada. Contiene sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 900 kcal |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz agrupa en una única unidad los tres condimentos esenciales de la cocina andaluza: aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino tinto y sal yodada. Se trata de una propuesta práctica pensada para quien quiera tener los tres ingredientes en proporciones equilibradas sin comprarlos por separado.
El aceite es virgen extra, categoría que exige una acidez inferior a 0,8 grados e implica que procede de la primera extracción en frío del aceituna. El vinagre empleado es de vino tinto, que aporta un sabor más estructura que el blanco y mayor volumen aromático. La sal está yodada, una práctica común en la industria de alimentación para prevenir carencias de yodo. Contiene metabisulfito potásico como conservador del vinagre, por lo que el producto lleva sulfitos.
Este tipo de set funciona bien como regalo en cocinas pequeñas o como punto de partida para quien recién empieza a cocinar y desea una base segura. Se usa en aliños de ensaladas, para terminar platos de verdura, acompañamiento de pan, o como base de marinadas y salsas frías. El aceite aporta 100 g de grasa por 100 g de producto (es lógico, pues es 100 % lípidos), mientras que el vinagre no suma calorías significativas ni carbohidratos.
Conserva el set en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa, que degrada los polifenoles del aceite. Cierra después de cada uso para evitar la oxidación.
Diferencias virgen extra frente a refinado
El virgen extra proviene de la primera extracción mecánica del aceituna sin calor adicional (en frío), lo que preserva aromas y antioxidantes. Su acidez es inferior a 0,8 grados. El refinado se obtiene a partir de aceite defectuoso o de segunda prensada, sometido a procesos químicos para neutralizar sabores desagradables. El virgen extra es más caro pero aporta mayor complejidad organoléptica y beneficios para la salud.
Conservación del aceite de oliva virgen
El enemigo principal del virgen extra es la luz y el calor, que oxidan sus ácidos grasos poliinsaturados. Guarda el set en un armario o despensa fresca, nunca junto al horno ni bajo luz directa. Las botellas de vidrio oscuro protegen mejor que el plástico transparente. Una vez abierto, mantén bien cerrado y consumirá a lo largo de 12 meses sin perder propiedades significativas.
Vinagre de vino tinto versus blanco
El vinagre de vino tinto aporta un sabor más profundo y taninos que enriquecen salsas y marinadas. El blanco es más neutro y ácido. Ambos tienen prácticamente cero calorías. La presencia de metabisulfito potásico en este vinagre es un conservante estándar que no presenta riesgo en cantidades normales de consumo, salvo para personas con hipersensibilidad a sulfitos.
- Denominación legal
- Aceite de oliva Virgen Extra + Vinagre de vino + Sal yodada
- Conservación
- Cerrar después de cada uso. Almacenar en un lugar fresco y seco, lejos de la luz solar
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre virgen extra y aceite refinado?
El virgen extra procede de la primera extracción en frío, sin tratamiento químico, conservando aromas y antioxidantes. Su acidez es menor a 0,8 grados. El refinado proviene de segunda prensada o aceituna defectuosa, sometido a procesos químicos, y carece de complejidad sensorial.
¿Contiene alergenos?
Sí, contiene sulfitos (metabisulfito potásico como conservante del vinagre). No es apto para personas alérgicas o hipersensibles a sulfitos. No contiene gluten, frutos secos ni lácteos.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Almacenado en un lugar fresco, seco y lejos de la luz solar, el set se conserva en óptimas condiciones hasta 12 meses. Cierra bien después de cada uso para evitar oxidación del aceite.
¿Para qué tipos de platos es apto?
Es ideal para aliños de ensaladas crudas, marinadas de verduras, acompañamiento de pan tostado, salsas frías de tipo gazpacho o encurtidos caseros. No se recomienda calentarlo, pues perderá las propiedades sensoriales del virgen extra.
¿Cuánto cuesta Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud. en Carrefour?
Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud. cuesta 2,39 € en Carrefour. Precio actualizado a 6 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud.?
Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud. aporta 900 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud.? Ingredientes
Ingredientes de Set de aliño mediterráneo Capricho Andaluz 1 ud.: Aceite de oliva Virgen Extra, vinagre (vinagre de vino tinto y conservador metabisulfito potásico ) y sal yodada. Contiene sulfitos
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