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Carrefour · Carrefour · Aceite, especias y salsas
Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml.
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Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml. cuesta 1,41 € (11,28 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 19 de agosto de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, azúcar salsa Nuoc-Mâm 6,4% (extracto de anchoa (anchoa ( pescado , agua, sal), azúcar), infusión de chiles 2,4% (agua, sal, extracto de chiles, acidulante: ácido acético), sal, corrector de acidez: ácido acético. Alérgenos Contiene: Pescado
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | — / 123 kcal |
| Grasas | — |
| de las cuales saturadas | — |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| de los cuales azúcares | 28 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,6 g |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La salsa para rollitos de primavera Sensation de Carrefour es una presentación de 125 ml lista para usar. Se trata de una salsa elaborada principalmente con nuoc-mâm, el condimento vietnamita de fermentación de anchoa, complementado con una infusión de chiles que le aporta un toque picante controlado.
La composición sigue la receta tradicional: agua, azúcar, nuoc-mâm al 6,4% (que procede del extracto de anchoa fermentada con sal), e infusión de chiles al 2,4%. El ácido acético interviene tanto en la infusión de chiles como corrector de acidez, lo que le da ese punto agrio característico que equilibra la salinidad del pescado fermentado. Contiene pescado, por lo que no es apta para alérgicos a este ingrediente.
Es el acompañamiento clásico para rollitos de primavera (también llamados nems), aunque también funciona con fideos fríos, ensaladas de pepino asiáticas o como base para salsas picantes. El envase de 125 ml rinde para varias raciones. Con 123 kcal por 100 ml, hay que notar que el contenido es mayoritariamente agua y azúcar (29 g por 100 ml), típico de las salsas fermentadas asiáticas.
Una vez abierta, mantén el bote cerrado en el frigorífico y consúmelo en un máximo de una semana. A diferencia de otras salsas fermentadas de larga vida, este formato requiere refrigeración.
Nuoc-mâm: fermentación de anchoa
El nuoc-mâm es el resultado de fermentar anchoas con sal durante meses. Aunque el olor intenso sorprende, en pequeñas cantidades (6,4% en esta salsa) aporta umami profundo sin resultar desagradable. La infusión de chiles añade picante fresco y acidez mediante ácido acético, creando un equilibrio agridulce propio de salsas vietnamitas.
Diferencia con salsas agrias chinas
Mientras que las salsas agrias chinas típicas basan su sabor en vinagre puro y kétchup dulce, esta salsa vietnamita prioriza el umami del pescado fermentado y el chile fresco. El resultado es más complejo y menos empalagoso, aunque requiere frigorífico por la ausencia de conservantes químicos agresivos.
Alérgeno: pescado
Contiene anchoa fermentada, lo que la hace incompatible para alérgicos a pescado. No es apta para dietas veganas ni vegetarianas. Quienes busquen salsas asiáticas sin pescado deben optar por alternativas a base de soja fermentada exclusivamente.
- Denominación legal
- Salsa para rollitos de primavera compuesta por sal Nuoc-Mâm e infusion de chiles
- Conservación
- Conservar cerrado en el frigorifico consumir en 1 semana
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué es el nuoc-mâm?
Es un condimento vietnamita elaborado mediante fermentación de anchoas con sal durante meses. Aporta un sabor umami intenso y fermentado, típico de la cocina de Indochina. En esta salsa representa el 6,4% de la composición.
¿Contiene conservantes químicos?
No lleva benzoatos ni sorbatos. Los conservadores naturales son el ácido acético (vinagre) y la fermentación propia del nuoc-mâm. Por eso debe refrigerarse una vez abierto y consumirse en una semana.
¿Es apto para alérgicos?
Contiene pescado (anchoa). No es apta para alérgicos a pescado, ni para veganos ni vegetarianos por la anchoa fermentada.
¿Cuánto dura abierta?
Máximo una semana en frigorífico a 4 °C, cerrada. Los botes abiertos más tiempo pueden desarrollar moho o cambiar de sabor.
¿Con qué se acompaña?
Es la salsa clásica para rollitos de primavera o nems, pero también va bien con fideos fríos, ensaladas de pepino fresco, o como base para salsas picantes caseras mezclada con limón y azúcar.
¿Cuánto cuesta Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml. en Carrefour?
Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml. cuesta 1,41 € (11,28 € €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 19 de agosto de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml.?
Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml. aporta 123 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml.: Agua, azúcar salsa Nuoc-Mâm 6,4% (extracto de anchoa (anchoa ( pescado , agua, sal), azúcar), infusión de chiles 2,4% (agua, sal, extracto de chiles, acidulante: ácido acético), sal, corrector de acidez: ácido acético. Alérgenos Contiene: Pescado
¿Qué formato tiene Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml.?
Salsa para rollitos de primavera Sensation Carrefour 125 ml. se vende en formato de 125 ml, lo que equivale a 11,28 € €/l.
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