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Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g.
Precio en Carrefour a 28 de octubre de 2026
Formato: 140 g
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Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g. cuesta 1,64 € (11,71 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 28 de octubre de 2026.
Criterios de dietista-nutricionistaVer ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Setas 29% (champiñones 24% (Agaricus bisporus), mezcla en proporción variable de Boletus spp 5% (Boletus edulis, B. pinophilus, B. aereus)), agua, nata ligera ( leche ), cebolla, aceite de girasol, suero de leche en polvo, almidón modificado de tapioca, vino blanco, sal, extracto de levadura, pimienta negra, aromas, corrector de acidez (ácido cítrico), conservador (sorbato potásico), espesante (goma xantana). Puede contener trazas de gluten y huevo . Alérgenos Contiene: Leche Puede contener: Huevo, Cereales que contienen gluten
Alérgenos
huevos, gluten, leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 542 kJ / 131 kcal |
| Grasas | 9,9 g |
| de las cuales saturadas | 8 g |
| Hidratos de carbono | 5,3 g |
| de los cuales azúcares | 2,3 g |
| Fibra | 1,4 g |
| Proteínas | 4,4 g |
| Sal | 1,2 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La salsa fresca de setas Carrefour es una preparación refrigerada de 140 gramos elaborada con una base de setas variadas. Combina champiñones (Agaricus bisporus) en un 24% con una mezcla de boletus salvajes (Boletus edulis, B. pinophilus y B. aereus) que conforman el 5% restante del contenido de setas, alcanzando así el 29% total de materia prima micológica.
La fórmula incorpora nata ligera de leche como emulsionante principal, agua, cebolla, aceite de girasol y vino blanco para aportar profundidad al sabor. El almidón modificado de tapioca actúa como estabilizante, mientras que la goma xantana proporciona cuerpo sin necesidad de exceso de grasa. La sal, pimienta negra y un extracto de levadura definen el perfil organoléptico, intensificado por aromas naturales. La acidez se controla con ácido cítrico y se preserva con sorbato potásico.
Este tipo de salsa funciona tanto sobre carnes de caza y aves asadas como base para enriquecer pastas cremosas o acompañamiento de verduras salteadas. El envase de 140 gramos rinde para 2-3 raciones generosas o acompañamiento de 4-5 personas en plato principal.
Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierto, no deja residuo útil tras varios días; lo recomendable es consumirlo en el mismo acto de apertura o, como máximo, en las siguientes 24 horas.
Setas silvestres frente a champiñones
El boletus (cepe o hongo de rey) aporta un sabor terroso y umami más intenso que el champiñón de cultivo. En esta salsa, la proporción 24:5 mantiene una base accesible de champiñón común mientras el boletus proporciona complejidad. El resultado es un perfil más refinado que una salsa de solo setas de cultivo, sin el coste de una salsa 100% boletus.
Conservación y tiempo de vida
Por su contenido en nata y la presencia de sorbato potásico como conservador, aguanta entre 0 °C y 4 °C durante la vida útil marcada en envase. Una vez abierto, la nata se oxida rápidamente y los microorganismos pueden proliferar; lo ideal es consumir el mismo día o, máximo, al siguiente. No es congenable sin riesgo de separación de la emulsión.
- Denominación legal
- SALSA DE SETAS REFRIGERADA
- Conservación
- Conservar entre 0ºC y 4ºC. Consumir el producto tras la apertura del envase
Pablo Ruiz Quintero, creador y supervisor de RadarSuper, fija los criterios con los que recogemos estos datos y redactamos los textos, y supervisa el sistema.
Histórico de precios
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Tendencia estacional
Suele estar más barato en julio, junio (-5,5 % de media respecto al precio medio anual) y tiende a encarecerse en septiembre, octubre (+6,9 % de media).
Meses más baratos
- julio (-5,5 %)
- junio (-5,5 %)
Meses más caros
- septiembre (+6,9 %)
- octubre (+6,9 %)
Calculado sobre 99 puntos del histórico.
Preguntas frecuentes
¿Qué tipo de setas lleva y en qué proporción?
Contiene un 29% de setas: 24% de champiñones de cultivo (Agaricus bisporus) y 5% de boletus variados (Boletus edulis, B. pinophilus, B. aereus). Esta mezcla combina accesibilidad con el sabor umami del cepe.
¿Cuánto dura después de abrir el envase?
Lo recomendable es consumirla el mismo día de apertura o al máximo al día siguiente, manteniéndola refrigerada entre 0 °C y 4 °C. La nata presente se oxida con rapidez.
¿Con qué platos combina mejor?
Es especialmente adecuada para carnes rojas asadas, aves (pato, faisán, pechuga), pastas cremosas tipo tagliatelle o pappardelle, y como acompañamiento de setas salteadas o verduras al horno.
¿Cuántas raciones sirve el envase de 140 g?
Rinde para 2-3 raciones como salsa principal en plato de carne o para acompañar entre 4-5 personas como complemento de un segundo plato.
¿Cuánto cuesta Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g. en Carrefour?
Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g. cuesta 1,64 € (11,71 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 28 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g.?
Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g. aporta 131 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g.? Ingredientes
Ingredientes de Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g.: Setas 29% (champiñones 24% (Agaricus bisporus), mezcla en proporción variable de Boletus spp 5% (Boletus edulis, B. pinophilus, B. aereus)), agua, nata ligera ( leche ), cebolla, aceite de girasol, suero de leche en polvo, almidón modificado de tapioca, vino blanco, sal, extracto de levadura, pimienta negra, aromas…
¿Qué formato tiene Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g.?
Salsa Fresca Trufa Carrefour 140 g. se vende en formato de 140 g, lo que equivale a 11,71 €/kg.
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