Salchichón de pavo en lonchas ElPozo sin gluten 65 g

El salchichón de pavo extra de El Pozo llega en formato de lonchas presliceadas de 65 gramos, listo para consumir. Es un embutido elaborado fundamentalmente a partir de muslo y contramuslos de pavo, con grasa de pavo, y curado mediante fermentación láctica con Lactobacillus rhamnosus. No contiene gluten, lo que lo hace adecuado para celíacos. A diferencia del salchichón de cerdo tradicional, la variante de pavo presenta un perfil graso más ligero (16 g por 100 g frente a 25-30 g en el porcino) y menos proteína, aunque mantiene la estructura y sabor reconocible del embutido. La fermentación controlada y el uso de antioxidantes naturales (E-301) garantizan estabilidad sin necesidad de nitratos agresivos; los conservadores utilizados (E-250 y E-252) son los estándares de la industria. Es un producto pensado para consumo en frío: rebanadas en bocadillos, sobre pan tostado, en tablas de embutidos variados o como parte de un almuerzo rápido. El envase de 65 gramos proporciona aproximadamente 4-5 rebanadas, equivalente a una o dos raciones. Cada 100 gramos aporta 260 kcal, con un 4 % de hidratos de carbono procedentes de la maltodextrina de maíz utilizada en el curado. Consérvalo entre 0 °C y 5 °C en la zona más fría del frigorífico. Una vez abierto, consume el contenido en los 2-3 días siguientes para mantener la calidad organoléptica.