Queso tierno ya cortado García Baquero cuña 225 g

El queso tierno García Baquero es una mezcla de leches pasteurizadas de vaca, cabra y oveja en proporción 45-25-15 minutos de maduración respectivamente. Se presenta en formato de cuña de 225 gramos, ya cortada y lista para consumir o incorporar a tabla de quesos.

Como queso de mezcla madurado graso, combina las características de cada leche: la vaca aporta cuerpo y cremosidad, la cabra un punto ácido característico, y la oveja intensidad y redondez en boca. La maduración genera una textura firme pero aún tierna, sin llegar a ser duro, con una pasta homogénea que se corta sin desmoronarse. El aroma es moderado, típico de quesos de mezcla semicurados españoles.

Por 100 gramos aporta 400 kcal, 32 g de grasas (de las cuales 21,6 g saturadas) y apenas 1,6 g de carbohidratos, lo que lo hace un alimento proteico denso sin azúcares añadidos. La sal se incorpora en el proceso de elaboración; no hay aditivos más allá de los fermentos lácticos y cuajo.

Es habitual en tablas de quesos variados, acompañamientos de embutidos o como tentempié entre comidas. El formato de cuña facilita el consumo inmediato sin necesidad de cortar. Una vez abierto, mantén el envase cerrado en la zona más fría del frigorífico entre 4 °C y 8 °C.