Carrefour · Carrefour Bio · Queso curado, semicurado y tierno
Pizza rulo de queso de cabra ecológica Carrefour Bio 360 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo * 34,4%, puré de tomate semireducido* 25,8%, agua, queso ( leche ) de cabra* loncheado 11,6%, queso ( leche ) emmental* 11,1%, aceite de girasol*, levadura, sal, ajo*, cebolla*, orégano*, hierbas provenzales*, pimienta*, guindilla*. *Ecológico. Puede contener trazas de pescado, frutos de cáscara y huevo
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 241 kcal |
| Grasas | 9,3 g |
| de las cuales saturadas | 4,3 g |
| Hidratos de carbono | 29 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza rulo de queso de cabra ecológica del supermercado Bio es un producto ultracongelado de 360 gramos elaborado bajo certificación de agricultura ecológica. Se trata de una pizza enrollada con una base de masa fermentada que incorpora harina de trigo, rellena de puré de tomate semireducido, queso de cabra loncheado y emmental, todo ello cocido al fuego de leña. La formulación combina ingredientes ecológicos certificados: la harina de trigo constituye el 34,4% de la composición, el puré de tomate semireducido alcanza el 25,8%, mientras que los quesos de cabra y emmental aportan respectivamente el 11,6% y 11,1%. El toque aromático procede de ajo, cebolla, orégano e hierbas provenzales, también de cultivo ecológico. El aceite de girasol ecológico es el graso elegido para la elaboración. Esta presentación en forma de rulo facilita el corte en porciones y el servido. Aporta 241 kcal por cada 100 gramos, con un perfil de nutrientes donde los carbohidratos rondan los 29 g por 100 g, las grasas 9,3 g de las cuales 4,3 g son saturadas. Es un producto pensado para horno convencional o microondas, sin necesidad de descongelar previo, con un tiempo de cocción de entre 12 y 15 minutos a temperatura media-alta. La certificación ecológica de la marca el supermercado Bio garantiza que todos los ingredientes base (cereales, quesos, tomate y aceite) proceden de explotaciones gestionadas sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos. Se conserva en el congelador (-18 °C o inferior) hasta la fecha indicada en el envase.
Cocción en horno y microondas
En horno convencional precalentado a 180-200 °C, coloca la pizza sobre una bandeja y cocina entre 12 y 15 minutos hasta que el queso se funda y los bordes estén dorados. En microondas, pierde algo de textura, pero es una opción rápida: colócala en un plato apto y calienta a potencia alta entre 3 y 4 minutos según el aparato. Deja reposar 1-2 minutos antes de servir para evitar quemaduras.
Queso de cabra versus emmental
El queso de cabra aporta un sabor más ácido y fresco, con una textura cremosa tras fundir. El emmental, más neutro y lácteo, da fundente y cuerpo. La combinación de ambos en esta pizza genera un balance: el queso de cabra no domina sino complementa, mientras que el emmental actúa de «pegamento» cohesivo. Esta estrategia es frecuente en pizzas artesanales españolas.
Certificación ecológica y diferencia nutricional
La etiqueta el supermercado Bio certifica que los ingredientes no han sido tratados con pesticidas sintéticos ni aditivos químicos en el cultivo. Aunque la composición nutricional básica (proteínas, grasas, carbohidratos) es similar a equivalentes convencionales, el perfil de micronutrientes y la ausencia de residuos sintéticos puede resultar relevante para consumidores sensibles a estos aspectos.
Conservación y duración
Mantén el producto en el congelador a -18 °C o inferior. La vida útil en congelación es de aproximadamente 12 meses desde la fabricación. No es necesario descongelar antes de cocinar; de hecho, cocinarla directamente desde congelado garantiza mejor textura y evita acumulación de humedad en la base.
- Denominación legal
- Pizza con guarnición de puré de tomate semireducido, queso de cabra, emmental, procendente de la agruicultura ecológica, cocida al fuego de leña - Ultracongelada
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántos gramos tiene el envase y cuántas raciones?
El envase contiene 360 g. Dependiendo del tamaño de porción, rinde entre 2 y 3 raciones generosas. Cada 100 g aporta 241 kcal, lo que sitúa una ración de 180 g en torno a 435 kcal.
¿Se puede cocinar sin descongelar?
Sí, es recomendable cocinarla directamente desde congelado. En horno a 180-200 °C tardará 12-15 minutos. Descongelar previo aumenta la humedad en la masa.
¿Qué significa que esté certificada como ecológica?
el supermercado Bio certifica que todos los ingredientes base (harina, tomate, quesos, aceite, hierbas) proceden de agricultura ecológica, sin pesticidas sintéticos ni fertilizantes químicos. También garantiza ausencia de aditivos artificiales.
¿Lleva huevo u otros alérgenos?
El etiquetado indica trazas de pescado, frutos de cáscara y huevo, aunque el producto no contiene estos ingredientes como tales. Es decir, se elabora en una instalación donde se manipulan, pero no están presentes en la fórmula.
¿Cuánto tiempo dura en el congelador?
Aproximadamente 12 meses desde la fecha de fabricación si se mantiene a -18 °C o inferior. Comprueba la fecha en el envase antes de comprar.
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