Carrefour · Gran Capitan · Queso curado, semicurado y tierno
Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g.
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Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g. cuesta 5,45 € (34,06 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 25 de septiembre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca (71% mín.) , leche pasteurizada de cabra (7% mín.) y leche pasteurizada de oveja (7% mín.), sal, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos. Corteza comestible (recubrimiento de disolución acuosa de polisacáridos comestibles [agua, corrector de la acidez: diacetato de sodio; polisacáridos, estabilizante: goma xantana)]. Origen de la leche: España. Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 395 kcal |
| Grasas | 33 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso semicurado Gran Capitán llega en formato de lonchas de 160 gramos, listo para consumir sin corte adicional. Se trata de una mezcla de tres leches pasteurizadas españolas: vaca (71% mínimo), cabra (7% mínimo) y oveja (7% mínimo). Esta combinación es lo que define su carácter: la leche de vaca aporta cuerpo y cremosidad, mientras que la cabra y la oveja añaden complejidad al sabor y una ligera salinidad. Como queso semicurado, ha reposado el tiempo suficiente para desarrollar una textura firme pero elástica, y un sabor más pronunciado que un queso fresco, sin llegar a la intensidad de los curados prolongados. La corteza tiene recubrimiento natural comestible que conserva la humedad interna. El proceso incluye cuajo y fermentos lácticos, sin aditivos innecesarios más allá de los estabilizantes permitidos. La presentación en lonchas facilita su uso en bocadillos, tablas de quesos, tostadas o incluso dentro de sándwiches calientes, donde se deshace ligeramente sin perder su estructura. Cada 100 gramos aporta 395 kcal con un perfil lipídico típico de semicurados: 33 g de grasa total (23 g saturada) y prácticamente nada de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una opción proteica con saciedad. Conserva en el frigorífico entre 1 °C y 8 °C, en su envase original cerrado. Una vez abierto, consume en los siguientes 3-4 días.
Mezcla de tres leches españolas
La proporción de vaca, cabra y oveja no es casual. La vaca predomina para dar consistencia y cremosidad; la cabra aporta una acidez moderada y sabor más limpio; la oveja añade riqueza grasa y un punto mineral al paladar. El resultado es un perfil equilibrado, sin dominio de una sola leche, típico de quesería artesanal española.
Diferencia entre fresco, semicurado y curado
Un queso fresco no ha madurado apenas; el semicurado (como este) ha reposado entre 3 y 6 meses, permitiendo que desarrolle sabor y textura más firme. El curado supera los 6 meses y es más intenso. Gran Capitán semifuro es el punto intermedio: suficientemente sabroso para picar o en tabla, pero sin agresividad al paladar.
Usos en cocina y tabla
Funciona crudo en tabla con pan, membrillo o conservas de cebolla. En bocadillo caliente, la loncha se deshace manteniendo su estructura. También se puede gratinar sobre verduras, en tabla de embutidos con jamón y chorizo, o acompañar con vinos tintos jóvenes o blancos secos del norte peninsular.
- Denominación legal
- Queso de vaca, cabra y oveja semicurado
- Conservación
- Conservar entre +1°C y +8°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Qué leches lleva este queso?
Vaca (71% mínimo), cabra (7% mínimo) y oveja (7% mínimo), todas pasteurizadas y de origen español. La combinación de tres leches le da un sabor equilibrado.
¿Cuántas lonchas trae el envase?
El envase contiene 160 gramos de lonchas ya cortadas. El número exacto depende del grosor, pero ronda entre 10 y 14 lonchas según el tamaño.
¿Cuánto tiempo puedo conservarlo abierto?
Una vez abierto, consume en 3-4 días dentro del frigorífico entre 1 °C y 8 °C, preferiblemente en su envase original o envuelto en film.
¿Cuál es la diferencia entre este semicurado y un queso curado?
El semicurado ha reposado menos tiempo (3-6 meses), por lo que es más suave y cremoso. El curado es más intenso y seco al paladar tras más de 6 meses de maduración.
¿Es apto para celíacos?
Sí, el queso en sí no contiene gluten. Sin embargo, revisa el etiquetado del envase por posibles trazas, ya que puede procesarse en instalaciones compartidas.
¿Cuánto cuesta Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g. en Carrefour?
Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g. cuesta 5,45 € (34,06 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 25 de septiembre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g.?
Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g. aporta 395 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g.: Leche pasteurizada de vaca (71% mín.) , leche pasteurizada de cabra (7% mín.) y leche pasteurizada de oveja (7% mín.), sal, estabilizante (cloruro cálcico), cuajo y fermentos lácticos. Corteza comestible (recubrimiento de disolución acuosa de polisacáridos comestibles [agua, corrector de la acidez: diacetato de sodio…
¿Qué formato tiene Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g.?
Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g. se vende en formato de 160 g, lo que equivale a 34,06 € €/kg.
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