Queso semicurado en lonchas Gran Capitán 160 g.

El queso semicurado Gran Capitán llega en formato de lonchas de 160 gramos, listo para consumir sin corte adicional. Se trata de una mezcla de tres leches pasteurizadas españolas: vaca (71% mínimo), cabra (7% mínimo) y oveja (7% mínimo). Esta combinación es lo que define su carácter: la leche de vaca aporta cuerpo y cremosidad, mientras que la cabra y la oveja añaden complejidad al sabor y una ligera salinidad. Como queso semicurado, ha reposado el tiempo suficiente para desarrollar una textura firme pero elástica, y un sabor más pronunciado que un queso fresco, sin llegar a la intensidad de los curados prolongados. La corteza tiene recubrimiento natural comestible que conserva la humedad interna. El proceso incluye cuajo y fermentos lácticos, sin aditivos innecesarios más allá de los estabilizantes permitidos. La presentación en lonchas facilita su uso en bocadillos, tablas de quesos, tostadas o incluso dentro de sándwiches calientes, donde se deshace ligeramente sin perder su estructura. Cada 100 gramos aporta 395 kcal con un perfil lipídico típico de semicurados: 33 g de grasa total (23 g saturada) y prácticamente nada de hidratos de carbono, lo que lo convierte en una opción proteica con saciedad. Conserva en el frigorífico entre 1 °C y 8 °C, en su envase original cerrado. Una vez abierto, consume en los siguientes 3-4 días.