Queso maasdam Oro de Holanda cuña de 300 g.

El queso maasdam Oro de Holanda se presenta en cuña de 300 gramos. Es un queso semicurado elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, con fermentos lácticos naturales y coagulante microbiano, sin aditivos adicionales.

El maasdam es un queso holandés de textura semidura y sabor suave con notas a nuez, caracterizado por sus ojos o agujeros irregulares resultado de la fermentación bacteriana. Este proceso genera ácidos volátiles que le dan ese aroma almendrado distintivo. La curación es moderada, lo que mantiene una pasta elástica y jugosa sin llegar a la sequedad de quesos más envejecidos.

En la mesa funciona tanto para comer en lonchas como para picar solo o acompañado de pan tostado. También se incorpora bien en sándwiches, hamburguesas o gratinados, ya que funde de forma uniforme. Con 354 kcal por 100 gramos y un perfil graso donde predominan las grasas saturadas de los lípidos lácteos, es un queso denso desde el punto de vista calórico, pensado para porciones moderadas.

Su conservación en frigorífico entre 2 °C y 8 °C mantiene sus propiedades durante semanas si se mantiene envuelto en papel de mantequilla o film. La corteza no es comestible y debe retirarse antes de consumir.