Carrefour · Alambra · Queso curado, semicurado y tierno
Queso Halloumi Alambra Iberconseil 225 g
Queso Halloumi Alambra Iberconseil 225 g cuesta 6,65 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
LECHE pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo, hojas de menta
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 321 kcal |
| Grasas | 25 g |
| de las cuales saturadas | 16 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso halloumi Alambra es un queso curado de leche mixta (vaca, cabra y oveja) que llega en formato de 225 gramos. Se trata de un queso de origen chipriota, aunque esta versión se elabora con leche pasteurizada bajo la marca Alambra, especializada en productos lácteos de fusión mediterránea.
La composición incluye cuajo y hojas de menta, lo que le confiere un ligero aroma herbáceo junto al carácter salado típico de los halloumi. Con un 43 % de materia grasa sobre extracto seco, presenta una textura firme y elástica que lo hace peculiar: al contrario que la mayoría de quesos, tolera temperaturas altas sin deshacerse, lo que permite freírlo o asarlo sin que pierda su forma.
Esta característica de alto punto de fusión lo convierte en protagonista de platos calientes. En la cocina mediterránea tradicional se sirve frito en aceite, cortado en láminas o bastones, acompañado de un chorro de zumo de limón o con mermelada. También funciona crudo en tablas de quesos o desmenuzado sobre ensaladas. Cada 100 gramos aporta 321 kcal, 25 gramos de grasa (de los cuales 16 son saturadas) y tan solo 1,9 gramos de hidratos de carbono, lo que lo sitúa en el extremo proteico de los quesos.
Conserva bien en nevera entre 2 °C y 8 °C dentro de su envase original o envuelto en papel de aluminio durante varias semanas. Una vez abierto, es recomendable consumirlo en un plazo de una semana.
Por qué no se deshace al freír
La estructura proteica del halloumi, resultado de su elaboración sin fermentación láctica larga, le confiere un punto de fusión superior al de quesos similares. El cuajo coagula la caseína de forma que resiste temperaturas de hasta 200 °C sin perder su forma, lo que no ocurre con el cheddar o el mozzarella. Esta propiedad lo hace único para cocción directa.
Origen e ingredientes
Aunque el halloumi es un queso típicamente chipriota con denominación de origen protegida en la UE, esta versión de Alambra se elabora con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. La presencia de hojas de menta es característica: aporta aroma sin necesidad de aditivos. La mezcla de tres tipos de leche suaviza el perfil respecto al halloumi 100 % de cabra.
Cómo cocinarlo
Córtalo en láminas de 0,5 a 1 centímetro de espesor. Calienta aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto y fríe las rodajas 2-3 minutos por cada lado hasta que la superficie adquiera un tono dorado. Sirve caliente con un exprimido de limón fresco. También resulta excelente asado a la plancha o en la barbacoa sin necesidad de añadir aceite.
- Denominación legal
- QUESO HALLOUMI DE LECHE DEVACA, CABRA Y OVEJA M.G./E.S. 43%
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Se puede freír sin que se derrita?
Sí. El halloumi tiene un punto de fusión muy alto que le permite aguantar temperaturas de cocción sin perder la forma. Es su característica principal respecto a otros quesos.
¿Cuántas calorías tiene por 100 gramos?
321 kcal por 100 g, con 25 g de grasa (16 g saturadas) y tan solo 1,9 g de hidratos de carbono.
¿Qué ingredientes lleva?
Leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja, sal, cuajo y hojas de menta. No contiene aditivos adicionales.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 5 y 7 días en la nevera a 2-8 °C, preferentemente envuelto en papel de aluminio o dentro de una bolsa hermética.
¿Cuánto cuesta Queso Halloumi Alambra Iberconseil 225 g en Carrefour?
Queso Halloumi Alambra Iberconseil 225 g cuesta 6,65 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
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