Carrefour · La Vaca Que Ríe · Queso curado, semicurado y tierno
Queso fundido en porciones La Vaca Que Ríe sin gluten 250 g.
Ver ficha original en Carrefour
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, quesos , leche desnatada en polvo, mantequilla , sales de fundido: polifosfatos, concentrado de suero láctico , fosfato tricálcico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 179 kcal |
| Grasas | 12,5 g |
| de las cuales saturadas | 8,5 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso fundido La Vaca Que Ríe es un producto de untar que llega en envase de 250 gramos, certificado sin gluten. Se trata de una elaboración a base de quesos, leche desnatada en polvo y mantequilla, con sales de fundido que garantizan su textura cremosa y homogénea. La fórmula combina quesos naturales con suero láctico concentrado y polifosfatos como agentes de fundición, ingredientes estándar en este tipo de productos para conseguir esa consistencia untable característica. No contiene gluten, lo que lo hace seguro para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. El aporte de grasa saturada es moderado dentro de la categoría, con 8,5 g por 100 gramos. Es un producto versátil que funciona tanto en desayunos como en meriendas: sobre tostadas, galletas de agua, pan tostado o directamente en bocadillos. Cada 100 gramos aporta 179 calorías y una cantidad proteica discreta, típica de los quesos fundidos de origen lácteo. El envase de 250 g rinde aproximadamente 8-10 porciones de consumo individual. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante una semana refrigerado entre 1 °C y 4 °C. No requiere congelación. Algunos usuarios lo utilizan también como base para salsas calientes o gratinados, aunque su punto de fusión está optimizado para consumo directo.
Diferencia con quesos naturales
Los quesos fundidos difieren de los quesos curados en que incorporan sales de fundición (polifosfatos) que emulsionan la grasa y mantienen la textura blanda y untable. En cambio, un queso natural tiende a desmenuzarse. La Vaca Que Ríe sacrifica complejidad de sabor por practicidad y consistencia predecible.
Apto para celíacos y gluten
El producto está certificado sin gluten, por lo que es seguro para personas con enfermedad celíaca o sensibilidad no celíaca al gluten. La ausencia de gluten es especialmente importante en productos de conveniencia, donde las contaminaciones cruzadas son frecuentes en elaboraciones sin control específico.
Uso en cocina caliente
Aunque su formato es de untar, este queso fundido también funciona en preparaciones cocinadas. Se disuelve bien en salsas calientes o como cobertura en gratinados a temperatura moderada. No es recomendable someterlo a temperaturas muy altas porque sus aditivos pueden desestabilizar la emulsión.
Contenido nutricional por ración
Una porción de 25 g (aproximadamente una cucharada) aporta unos 45 calorías, 3,1 g de grasa total y 1,4 g de grasa saturada. Es un alimento calórico por su concentración de grasas lácteas, por lo que conviene dosificarlo en dietas hipocalóricas o bajas en grasas saturadas.
- Denominación legal
- Queso fundido para untar
- Conservación
- Mantener refrigerado después de su compra
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Es apto para celíacos?
Sí. El producto está certificado sin gluten, por lo que es seguro para personas con enfermedad celíaca. Verifica que el envase muestre el distintivo de sin gluten antes de comprarlo.
¿Cuántas porciones trae el envase de 250 g?
Aproximadamente 8-10 porciones de 25 g cada una, aunque el envase no viene fraccionado y se consume como producto untable de uso libre.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Mantén el envase refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Una vez abierto, conserva sus propiedades durante una semana. No requiere congelación.
¿Qué cantidad de grasa saturada contiene por 100 g?
8,5 g de grasa saturada por 100 g, dentro de los parámetros típicos de quesos fundidos. Una porción de 25 g contiene aproximadamente 2,1 g.
¿Se puede usar para cocinar?
Sí, funciona bien en salsas calientes o gratinados a temperatura moderada, aunque su formulación está optimizada para consumo directo como untable.
Mismo producto en otras cadenas
Productos relacionados
Explora todas las categorías
Salta a cualquier categoría de Carrefour para seguir comparando productos.