Carrefour · Cañada Mayor · Queso curado, semicurado y tierno
Queso de oveja curado Cañada Mayor 250 g.
Queso de oveja curado Cañada Mayor 250 g. cuesta 6,35 € en Carrefour, precio actualizado a 22 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche termizada de oveja, sal, estabilizante: cloruro cálcico (E-509), conservador: lisozima de Huevo , cuajo y fermentos lácteos . Alérgenos Contiene: Huevo, Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 441 kcal |
| Grasas | 36 g |
| de las cuales saturadas | 23 g |
| Hidratos de carbono | 0,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El queso de oveja curado Cañada Mayor es un producto elaborado con leche termizada de oveja, presentado en formato de 250 gramos. La denominación oficial lo clasifica como queso oveja curado, lo que implica un tiempo de maduración que le confiere una textura más compacta y un sabor más intenso que sus variantes semicuradas o tiernas.
La fórmula incorpora sal, cloruro cálcico como estabilizante, lisozima de huevo como conservador natural, cuajo y fermentos lácteos. La lisozima es una proteína con propiedades antimicrobianas que prolonga la vida útil sin necesidad de aditivos químicos agresivos. Contiene alérgenos de huevo y leche, información relevante para quienes tengan sensibilidades.
En la mesa, este queso funciona tanto en tabla de quesos acompañado de frutos secos o conservas como rallado sobre legumbres, sopas o ensaladas donde se busque una nota salada y umami pronunciada. Cada 100 gramos aporta 441 kcal, 36 g de grasa (de los cuales 23 g son saturados) y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, perfil típico de los quesos curados que han perdido prácticamente toda la lactosa durante la fermentación.
Conserva en la nevera a temperatura de refrigeración. Una vez abierto, envuelve el queso en papel de mantequilla o film para evitar que se deseque; bien guardado, se mantiene en buen estado durante varias semanas.
Perfil sensorial y maduración
A diferencia de un queso tierno o semicurado, la curación le aporta densidad, concentración de sabor y una textura que permite el rallado sin desmenuzamiento. El sabor es más profundo, con notas saladas y ligeramente almendradas típicas de la leche de oveja. La maduración también reduce la lactosa residual, haciéndolo más digerible para algunos consumidores.
Uso en cocina
En tabla funciona solo o acompañado de membrillo, miel o frutos secos. Rallado realza legumbres, verduras asadas, sopas de caldo o pastas secas. Su sabor potente permite usarlo con moderación: pequeñas cantidades aportan carácter sin saturar el plato. También admite cortes en bastones o cubos para picar.
Conservación y presentación
Mantén el envase refrigerado entre 4 °C y 8 °C. Una vez abierto, envuelve cada porción en papel de mantequilla o film alimentario para evitar que absorba olores de la nevera o se deseque por exposición al aire. Así conserva sus propiedades durante varias semanas.
- Denominación legal
- Queso Oveja Curado leche termizada
- Conservación
- Conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre este queso curado y uno tierno?
El curado tiene más tiempo de maduración, lo que le da una textura más compacta, sabor más intenso y concentrado, y menor contenido en lactosa. Es más apto para rallar y mantiene mejor la forma en tabla.
¿Contiene alérgenos?
Sí, contiene alérgenos de huevo (por la lisozima) y de leche (por supuesto, al ser un queso). No apto para alérgicos a estos componentes.
¿Cuánto pesa el envase y cuántas raciones son?
El formato es de 250 gramos. Una ración típica es de 30-40 g en tabla o acompañamiento, lo que permite 6-8 raciones por envase.
¿Cómo se conserva después de abierto?
Envoltura cada porción en papel de mantequilla o film alimentario y guarda en la nevera entre 4 °C y 8 °C. Así se conserva varias semanas sin que se deseque ni absorba olores.
¿Cuántas calorías aporta?
Por cada 100 gramos, el queso aporta 441 kcal, 36 g de grasa y apenas 0,5 g de hidratos de carbono. Una ración de 40 g ronda las 176 kcal.
¿Cuánto cuesta Queso de oveja curado Cañada Mayor 250 g. en Carrefour?
Queso de oveja curado Cañada Mayor 250 g. cuesta 6,35 € en Carrefour. Precio actualizado a 22 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Queso de oveja curado Cañada Mayor 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso de oveja curado Cañada Mayor 250 g.: Leche termizada de oveja, sal, estabilizante: cloruro cálcico (E-509), conservador: lisozima de Huevo , cuajo y fermentos lácteos . Alérgenos Contiene: Huevo, Leche
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