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Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g
Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g cuesta 5,45 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche de vaca, Sal, Fermentos lacticos, Cuajo Alérgenos Contiene: Leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1700 kJ / 427 kcal |
| Grasas | 34 g |
| de las cuales saturadas | 22 g |
| Hidratos de carbono | 1,9 g |
| de los cuales azúcares | 1 g |
| Fibra | 1,5 g |
| Proteínas | 26 g |
| Sal | 0,8 g |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Comté D.O.P. del supermercado es un queso duro francés elaborado con leche de vaca en la región del Jura, protegido por la denominación de origen controlada. Esta cuña de 250 gramos corresponde a una curación de 5 meses, punto intermedio entre los Comté más jóvenes y los de larga maduración. La elaboración es tradicional: leche pasteurizada de razas productoras del Jura, fermentos lácticos y cuajo natural. Durante la maduración, el queso desarrolla una estructura cristalina característica, visible en forma de pequeños granos crocantes al paladar. El sabor es complejo, con notas que van desde la cremosidad inicial hasta matices de frutos secos y caramelo tostado según avanza la curación. En la mesa funciona tanto como queso de corte en tabla de embutidos y quesos como desmenuzado sobre sopas de cebolla o gratinado en platos de gratin. Cada 100 gramos aporta 410 kcal, 34 g de grasa (de los cuales 22 g saturados) y apenas 0,5 g de hidratos de carbono, perfil típico de los quesos duros madurados donde la lactosa se ha metabolizado durante la fermentación. Consérvalo en la zona menos fría del frigorífico, entre 8 °C y 12 °C, envuelto en papel de mantequilla o en su envase original. A esa temperatura mantiene sus propiedades organolépticas durante 3-4 semanas sin dificultad.
Curación y perfil de sabor
Un Comté de 5 meses es más desarrollado que los jóvenes (12-18 semanas) pero menos intenso que los curados 12 meses o más. A los 5 meses, el queso ha consolidado esa textura granulosa característica y los aromas se han equilibrado entre lo lácteo inicial y los matices de tostado. Ideal si buscas profundidad sin agresividad.
Diferencia con otros quesos duros de cuña
Frente a otros quesos duros europeos (Emmental, Gruyère), el Comté destaca por su elaboración en pequeños formatos tradicionales sin aditivos, solo leche, sal y fermentos. El Gruyère es más cremoso; el Comté, más cristalino y con mayor complejidad aromática en boca.
Usos en cocina y maridaje
En tabla, acompaña bien a vinos blancos secos o tintos ligeros. Fundido en gratín, potencia platos de raíz (patatas, nabos). Desmenuzado, suma carácter a sopas de caldo. A diferencia de quesos más blandos, soporta bien temperaturas de horno moderado sin perder estructura.
- Denominación legal
- Comté AOP (queso francés)
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué significa D.O.P. en el Comté?
D.O.P. (Denominación de Origen Protegida, llamada AOP en Francia) garantiza que el queso se elabora en la región del Jura francés con métodos tradicionales específicos y leche de vacas de razas concretas. Es una certificación de autenticidad y calidad.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Entre 3 y 4 semanas si lo guardas en el frigorífico entre 8 °C y 12 °C, envuelto en papel de mantequilla o en el envase original. Evita temperaturas por debajo de 4 °C, que reseca el queso.
¿Cuánta grasa tiene por ración?
Por cada 100 g, 34 g de grasa total (22 g saturados). Una ración típica de 30 g aporta aproximadamente 123 kcal y 10 g de grasa, perfil común en quesos duros madurados.
¿Es apto para celíacos o intolerantes a la lactosa?
No contiene gluten, apto para celíacos. En cuanto a lactosa: durante la maduración de 5 meses, la mayor parte se metaboliza, pero trazas pueden persistir. Personas muy sensibles deben tener precaución.
¿Cuánto cuesta Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g en Carrefour?
Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g cuesta 5,45 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g?
Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g aporta 427 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g? Ingredientes
Ingredientes de Queso comté D.O.P. 5 meses curación Carrefour cuña 250 g: Leche de vaca, Sal, Fermentos lacticos, Cuajo Alérgenos Contiene: Leche
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