Queso de oveja añejo De Nuestra Tierra 400 g

El queso de oveja añejo De Nuestra Tierra se presenta en formato de cuña de 400 gramos, elaborado exclusivamente con leche pasterizada de oveja. Es un queso semicurado que refleja la tradición quesera española, con una textura firme y un perfil organoléptico característico de los quesos de oveja madurados.

La fermentación natural con fermentos lácticos y cuajo tradicional confiere al producto su estructura compacta y su sabor más intenso respecto a un queso tierno. El cloruro cálcico como endurecedor y el conservador E-1105 (derivado del huevo) son los únicos aditivos empleados, lo que lo mantiene en una formulación sencilla sin aromatizantes artificiales. Alérgeno: contiene leche y huevo (por el conservador).

Cada 100 gramos aporta 483 kcal, 41 g de grasa (de los cuales 30 g saturados) y apenas 1,5 g de hidratos de carbono, lo que lo posiciona como un queso denso en nutrientes típico de los lácteos madurados. Es adecuado para consumo en tabla de quesos acompañado de pan, fruta o conservas, o como ingrediente en recetas de repostería y cocina salada que requieran queso fundido o rallado.

Consérvalo en la zona más fría del frigorífico entre 4 °C y 10 °C, en su envase original o envuelto en papel de mantequilla. Una vez cortado, puede mantener sus propiedades durante 2-3 semanas si se protege bien de la desecación y contaminación cruzada.