Carrefour · Reflets De France · Queso curado, semicurado y tierno
Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g.
Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g. cuesta 2,89 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos y de maduración, penicilium roqueforti
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 335 kcal |
| Grasas | 27 g |
| de las cuales saturadas | 20 g |
| Hidratos de carbono | 1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El Bleu d'Auvergne AOP de Reflets de France es un queso azul francés de denominación de origen protegida, elaborado con leche de vaca pasteurizada. Se presenta en formato de 125 gramos, porción ideal para disfrutarlo en poco tiempo y garantizar su óptimo estado de conservación.
Este queso azul se caracteriza por su textura cremosa y sus vetas azul-verdosas de Penicillium roqueforti, que crecen naturalmente durante la maduración en cuevas húmedas. Procede de la región de Auvergnia, en el Macizo Central francés, donde la tradición quesera se remonta siglos atrás. Con un 50% de materia grasa sobre extracto seco, presenta un sabor intenso pero equilibrado, menos agresivo que otras variedades de azul y con notas ligeramente picantes característica del roquefort salvaje.
Es un queso versátil que funciona como entrada con pan tostado, cracker o frutas secas (nueces, dátiles), pero también en cocina: derretido sobre hamburguesas, en cremas para pasta, molido en aliños para ensaladas o desmenuzado sobre sopas de cebolla. Cada 100 gramos aporta 335 kcal, 27 g de grasa y apenas 1 g de carbohidratos, lo que lo convierte en un alimento denso en sabor y nutrientes, apropiado para consumo moderado.
Conserva refrigerado entre 2 °C y 6 °C, preferiblemente envuelto en papel de mantequilla o en un recipiente hermético para que no transfiera su intenso aroma a otros alimentos.
Diferencia entre Bleu d'Auvergne y Roquefort
Ambos son quesos azules franceses D.O.P., pero el Bleu d'Auvergne se elabora con leche de vaca y madura en cuevas naturales de basalto; el Roquefort es de leche de oveja y madura en las cuevas de piedra caliza de Roquefort-sur-Soulzon. El resultado es un Bleu d'Auvergne más suave, cremoso y accesible al paladar novato.
Maridaje y usos en cocina
En tabla: pan de nueces, miel, pera o membrillo. En cocina: desmenuzado sobre ensaladas de remolacha, en cremas para pasta con nuez moscada, en hamburguesas o fundido en sopa de cebolla francesa. Los vinos que mejor casan son blancos dulces (Sauternes) o tintos afrutados (Beaujolais).
Conservación y duración
Mantén el envase entre 2 °C y 6 °C, envuelto en papel de mantequilla o film para evitar que seque y que su aroma invada el frigorífico. Una vez abierto, consúmelo en una semana. Los quesos azules, por su contenido en mohos, tienen más vida útil que otros quesos tiernos si se protegen bien de la desecación.
- Denominación legal
- QUESO AZUL D.O.P. CON LECHE PASTEURIZADA DE VACA M.G./E.S. 50%
- Conservación
- Conservar entre 2ºC y 6ºC
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre Bleu d'Auvergne y Roquefort?
Ambos son azules D.O.P. franceses, pero el Bleu d'Auvergne se elabora con leche de vaca y es más cremoso y suave; el Roquefort es de leche de oveja y más intenso. También maduran en cuevas distintas, lo que influye en su sabor final.
¿Cuánta materia grasa tiene?
El Bleu d'Auvergne tiene un 50% de materia grasa sobre extracto seco. Aporta 27 g de grasa por cada 100 g (335 kcal en total), siendo un queso denso nutricionalmente.
¿Cómo debo conservarlo después de abrirlo?
Envuelto en papel de mantequilla o en recipiente hermético, entre 2 °C y 6 °C. Una vez abierto, dura aproximadamente una semana si lo proteges bien de la desecación y del contacto directo con otros alimentos.
¿Lleva leche cruda o pasteurizada?
Esta versión de Reflets de France se elabora con leche pasteurizada de vaca, lo que lo hace apto para mujeres embarazadas y personas con sistemas inmunitarios comprometidos, a diferencia de algunos Roquefort tradicionales.
¿Con qué vino marida mejor?
Los blancos dulces (Sauternes) son clásicos. También funcionan bien vinos tintos afrutados como Beaujolais o Pinot Noir, que contrastan bien con la intensidad salada del queso.
¿Cuánto cuesta Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g. en Carrefour?
Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g. cuesta 2,89 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g.?
Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g. aporta 335 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g.? Ingredientes
Ingredientes de Queso Bleu d'Auvergne AOP Reflets de France 125 g.: Leche pasteurizada de vaca, sal, cuajo, fermentos lácticos y de maduración, penicilium roqueforti
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