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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo , 15% queso ( mozzarella , edam ), 12% tomates tamizados, agua, 6,4% salami (carne de cerdo, manteca de cerdo, sal, especias, dextrosa, cebolla en polvo, ajo en polvo, extractos de especias, estabilizante (nitrito sódico), antioxidante (extractos de romero), humo), 6,2% concentrado de tomate, 5,6% jamón cocido sabor ahumado (carne de cerdo, agua, sal, dextrosa, estabilizantes (difosfatos, trifosfatos, nitrito sódico), antioxidante (ascorbato sódico), extracto de especias, aroma de humo), 5,6% champiñones cultivados (Agaricus bisporus), aceite refinado de nabina, 3,3% pepperoni (salami picante) (carne de cerdo, manteca de cerdo, sal, especias, dextrosa, cebolla en polvo, ajo en polvo, extractos de especias, estabilizante (nitrito sódico), antioxidante (extractos de romero), humo), levadura, sal, azúcar, aceite de oliva virgen extra, orégano, albahaca, pimienta negra, pimentón, perejil
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 236 kcal |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 3,8 g |
| Hidratos de carbono | 23 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La Pizza Speciale de Ristorante Dr. Oetker es una pizza congelada de 345 gramos, lista para hornear. Combina una base de masa con levadura natural, cubierta de tomate, mezcla de quesos (mozzarella y edam), salami, pepperoni, jamón cocido con aroma ahumado y champiñones cultivados frescos. La formulación equilibra proteína animal con vegetales. El queso suma 15% del peso total, mientras que los embutidos (salami y pepperoni) rondan el 10%. El jamón ahumado aporta ese toque de sabor ahumado sin necesidad de aditivos químicos destacables, usando extracto de humo natural. Los champiñones (Agaricus bisporus) son los cultivados estándar, y la base lleva aceite de oliva virgen extra junto con aceite de nabina refinado. Cada 100 gramos aporta 236 kcal, 11 g de grasa y 23 g de hidratos de carbono, lo que la sitúa en el rango medio de las pizzas congeladas de supermercado. La ración completa (345 g) suma aproximadamente 814 kcal. Su perfil es de pizza de carnes varias, no de tipo vegetal ni diet. Se hornea a 200 °C durante 12-15 minutos según el grado de cocción deseado. Una vez horneada, conviene dejarla reposar 2-3 minutos antes de cortar para que la mozzarella se asiente y la corteza quede con el punto firme. No requiere descongelación previa.
Composición de carnes y quesos
Lleva tres fuentes de carne de cerdo: salami clásico, pepperoni (salami picante) y jamón cocido. El queso es mezcla de mozzarella (baja fusión, textura elástica) y edam (más seco, sabor más profundo). El jamón incorpora extracto de humo natural, lo que proporciona el aroma ahumado sin humo real. Los embutidos usan nitrito sódico como conservante y estabilizante estándar en la industria.
Horneado y punto óptimo
A 200 °C tarda 12-15 minutos. Si prefieres corteza más crujiente, sube a 220 °C y reduce a 11-13 minutos. Si la quieres más blanda, baja a 180 °C y alarga a 16-18 minutos. No conviene hornear a más de 220 °C porque la mozzarella puede quemarse mientras la corteza sigue sin llegar al punto. Reposa 2-3 minutos fuera del horno antes de cortar.
Información nutricional y raciones
Un envase completo (345 g) proporciona alrededor de 814 kcal. Es apropiada como plato único para una comida ligera o como acompañamiento con ensalada. Aporta proteína principalmente de queso y carnes (ronda los 15-16 g por 100 g según la composición). El contenido de sodio es notable por los embutidos y los conservantes, apta para consumo ocasional.
- Denominación legal
- Pizza queso, salami, champiñones y jamón cocido sabor ahumado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo tarda en hornearse?
Entre 12 y 15 minutos a 200 °C sin descongelar previamente. El tiempo exacto depende de tu horno y del grado de cocción que prefieras para la corteza.
¿Cuántas calorías tiene la pizza completa?
Aproximadamente 814 kcal en los 345 gramos del envase. Por cada 100 gramos aporta 236 kcal, 11 g de grasa y 23 g de hidratos de carbono.
¿Qué ingredientes lleva?
Masa, tomate, mezcla de quesos (mozzarella y edam), salami, pepperoni, jamón cocido con aroma ahumado, champiñones, aceite de oliva virgen extra y condimentos naturales como orégano, albahaca y pimienta.
¿Es apta para celíacos?
No. La base está hecha con harina de trigo, que contiene gluten. No es apta para personas celíacas ni con sensibilidad al gluten.
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