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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Masa (harina de trigo blando, agua, aceite de oliva extra virgen, sal, levadura), Salsa blanca con queso azul 23% [agua, queso azul 2% ( leche , sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano, Penicillium Roqueforti), proteína láctea , leche entera en polvo, aceite de girasol, almidón de maíz modificado, sal, pimienta negra, almidón de maíz], Mozzarella 16% ( leche , sal, cuajo microbiano, fermentos lácticos), queso Provolone picante 5,8 % ( leche , sal, cuajo animal), queso Pecorino Romano DOP 2,9% ( leche de oveja, sal, cuajo animal, fermentos lácticos), Queso madurado 2,9% ( leche , sal, fermentos lácticos, cuajo microbiano), aceite de girasol. Alérgenos Contiene: Leche, Cereales que contienen gluten Puede contener: Soja, Apio
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 262 kcal |
| Grasas | 13 g |
| de las cuales saturadas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 24 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La pizza Formaggi de Italpizza es una pizza congelada de formato rectangular 26x38 centímetros que pesa 520 gramos. Se trata de una especialidad italiana que combina cuatro quesos distintos sobre una base de masa fermentada con aceite de oliva extra virgen. La composición de quesos es variada y cuidada: cuenta con una salsa blanca de queso azul que cubre la base (23 % del total), mozzarella fresca (16 %), queso Provolone picante (5,8 %), Pecorino Romano DOP de leche de oveja (2,9 %) y un queso madurado adicional (2,9 %). La masa utiliza harina de trigo blando, agua, aceite de oliva virgen extra, sal y levadura, sin aditivos innecesarios. Esta combinación de fermentados le da un sabor complejo, con notas saladas del Pecorino y el Provolone, y cremosidad del queso azul. Perfecta para cenas rápidas o comidas en familia, rinde aproximadamente 2-3 porciones generosas según apetito. El valor nutricional es de 262 kcal por 100 g, con 13 g de grasa total y 24 g de hidratos de carbono. Contiene alérgenos de leche y cereales con gluten; puede contener trazas de soja y apio. Se cocina directamente desde congelación en horno precalentado a 220 °C durante 12-15 minutos, hasta que el borde de la masa esté dorado. No requiere descongelación previa. Una vez sacada del horno, conviene dejarla reposar 2-3 minutos antes de servir para que los quesos cuajen ligeramente.
Cuatro quesos distintos con carácter
El queso azul aporta un toque salado y ligeramente amargo; la mozzarella da cremosidad y filamentos al cortar; el Provolone picante añade un punto picante sutil; el Pecorino Romano DOP de leche de oveja cierra con intensidad y sequedad. Esta combinación hace que cada bocado sea más complejo que una pizza de queso convencional, sin resultar abrumadora.
Cocción desde congelación sin descongelación
No necesita descongelación previa. Precalienta el horno a 220 °C, introduce la pizza directamente sobre la bandeja y cocina entre 12 y 15 minutos según tu horno (los más potentes pueden necesitar menos tiempo). Comprueba que el borde esté dorado y los quesos burbujeantes sin quemar.
Ingredientes sin atajos
La masa lleva aceite de oliva virgen extra en lugar de aceite refinado, y ausencia de emulgentes o estabilizantes innecesarios. El Pecorino Romano es DOP (Denominación de Origen Protegida), lo que garantiza su procedencia y proceso. Los quesos se elaboran con cuajo microbiano o animal según la variedad, sin aislados proteicos de síntesis.
- Denominación legal
- 26x38 Formaggi
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas raciones saca una pizza?
Con 520 g de peso, una pizza rinde 2-3 porciones generosas según apetito. La medida rectangular 26x38 cm es cómoda para dividir en 6-8 trozos.
¿Necesita descongelación previa?
No. Cocina directamente desde congelación en horno a 220 °C durante 12-15 minutos. No requiere descongel previo ni cambios en el tiempo de cocción por ello.
¿Cuáles son los alérgenos principales?
Contiene leche y cereales con gluten obligatoriamente. Puede contener trazas de soja y apio según el procesado en la fábrica.
¿Qué cantidad de queso azul lleva?
El queso azul representa el 2 % de la salsa blanca, que a su vez es el 23 % de la pizza. Así que el queso azul cubre la base sin abrumar, dando sabor complejo sin dominar.
¿Es auténtica la denominación de origen del Pecorino?
Sí. El Pecorino Romano DOP está protegido por denominación de origen, lo que garantiza que se elabora en Italia con leche de oveja y según normas de producción tradicionales.
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