Pizza mexicana con salsa chipotle Pizza & Salsa Campofrío 400 g.

La pizza mexicana con salsa chipotle de Campofrío es una pizza congelada de 400 gramos con un enfoque tex-mex claro. Se presenta con una base de masa elaborada a partir de harina de trigo y centeno, cubierta con salsa de tomate, queso mozzarella, carne picada de cerdo en un 10% (estilo fajitas) y una salsa chipotle que ocupa el 8,5% del total. La fórmula incorpora ingredientes típicos de este tipo de producto industrial: grasa vegetal de palma como emulsionante, almidón modificado para estabilidad, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato de sodio) y conservadores. La salsa chipotle, que es el elemento diferenciador, lleva pimiento rojo, concentrado de tomate, especias, vinagre de alcohol y sal ahumada, lo que le confiere ese carácter más ácido y ahumado respecto a una pizza clásica. Nutricionalmente, alcanza las 230 kcal por 100 g, lo que sitúa una porción de 100 g en torno a 230 kcal. El contenido en grasa es de 7 g por 100 g (3,9 g saturada) y los carbohidratos alcanzan 32 g por 100 g, mayormente de la masa base. Es un producto que requiere cocción en horno: habitualmente 10-15 minutos a 200 °C según el aparato. Campofrío es la marca propia del supermercado en el segmento de carnes, pizzas congeladas y productos cárnicos. El envase congelado mantiene la integridad del producto hasta su consumo siempre que permanezca a temperaturas inferiores a −18 °C.