Pizza 6 quesos Giovannillo's 455 g.

La pizza 6 quesos Giovannillo's es una pizza ultracongelada de 455 gramos con una combinación de seis variedades de queso distintas. La base es de masa de harina de trigo con puré de tomate, y sobre ella se distribuyen edam (7,1 %), mozzarella (7,1 %), cheddar (3,5 %), ballycashel® irlandés (2,2 %), raclette (2,2 %) y pecorino de leche de oveja (1,7 %), con un toque de crème fraîche.

Cada queso aporta un perfil de sabor y textura distinto. El edam y la mozzarella proporcionan el tirón característico; el cheddar añade un punto más firme y ligeramente salado; el ballycashel irlandés es cremoso; la raclette aporta fundibilidad y cuerpo; el pecorino, de oveja, cierra con una nota más intensa y salada. La combinación busca un equilibrio entre quesos blandos, semiduros y duros, lo que da lugar a una pizza con capas de sabor en lugar de homogeneidad.

Esta pizza está pensada para cocción directa en horno precalentado a 200-220 °C durante 12-15 minutos. Con 455 gramos rinde aproximadamente 1,5-2 raciones dependiendo del apetito. Aporta 262 kcal por cada 100 gramos, con 31 g de hidratos de carbono y 10 g de grasa por la misma cantidad.

Contiene gluten (por la harina de trigo) y leche (por los quesos y la crème fraîche), y puede contener trazas de apio. Se conserva en el congelador a -18 °C o inferior sin límite de tiempo; una vez cocinada, cualquier porción sobrante debe refrigerarse y consumirse en 24 horas.