Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g cuesta 5,59 € en Carrefour, precio actualizado a 30 de mayo de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
92.7 % carne de vacuno ecológico, sal, antioxidantes (citrato sódico, y ácido ascórbico.)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 191 kcal |
| Grasas | 12,6 g |
| de las cuales saturadas | 6 g |
| Hidratos de carbono | 5,5 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La picada de vacuno ecológico de Carrefour Bio es un preparado de carne molida elaborado con un 92,7% de carne procedente de ganadería ecológica certificada. Se presenta en envase de 400 gramos, listo para usar en guisos, albóndigas, rellenos y salsas boloñesa.
La formulación incorpora únicamente sal como conservante y antioxidantes naturales (citrato sódico y ácido ascórbico) para preservar el color y las propiedades organolépticas sin recurrir a nitratos ni fosfatos sintéticos. El origen ecológico del vacuno garantiza que los animales han sido criados sin antibióticos preventivos ni hormonas de síntesis, alimentados con pastos y piensos orgánicos certificados.
Este tipo de picada es versátil en cocina: funciona tanto para setas rellenas, tacos caseros o como base de un ragú lento. Cada 100 gramos aporta 191 kcal, con 12,6 gramos de grasa (6 g saturada) y un contenido de proteína que ronda los 20 gramos, lo que la convierte en opción proteica para comidas principales. Su tamaño permite raciones para dos o tres personas según el plato.
Debe conservarse entre 0 °C y 4 °C en la zona más fría del frigorífico. Es perfectamente congelable: en congelador aguanta entre tres y cuatro meses sin perder propiedades si la congelación es rápida y en envase hermético o papel de aluminio.
Carne ecológica vs convencional
La denominación ecológica implica que el vacuno ha sido criado sin antibióticos preventivos, hormonas de crecimiento sintetizadas ni piensos transgénicos. El animal ha pasado al menos 80% de su vida en pastoreo. Estas condiciones pueden influir ligeramente en el perfil de ácidos grasos (mayor proporción de omega-3) aunque las diferencias en un picado cocinado son sutiles.
Conservación y congelación
En frigorífico, consume dentro de dos días desde su apertura. Es ideal congelarlo en porciones pequeñas (50-100 g) en bolsas o recipientes herméticamente cerrados. Una descongelación lenta en nevera (8-12 horas) es mejor que la rápida. Nunca recongelar carne ya descongelada.
Usos en cocina y raciones
400 gramos rinden aproximadamente dos platos principales o tres acompañamientos. Ideal para boloñesa, relleno de verduras, albóndigas al horno o revuelta con verduras. Una cocción en seco a fuego medio durante 8-10 minutos, removiendo, elimina el exceso de líquido y concentra el sabor.
- Denominación legal
- Preparado Picada De Vacuno Ecologico
- Conservación
- Conservar entre 0°C y +4°C
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuántos días dura en el frigorífico una vez abierto?
Entre uno y dos días. Mantén la carne en la zona más fría (0-4 °C) y en recipiente cerrado o envuelta en papel film para evitar contaminación cruzada.
¿Se puede congelar?
Sí, es ideal congelarla en porciones pequeñas en bolsas o recipientes herméticamente cerrados. En congelador aguanta tres o cuatro meses. Descongela en frigorífico, nunca a temperatura ambiente.
¿Qué significa que sea ecológica?
El vacuno ha sido criado sin antibióticos preventivos, hormonas de síntesis ni piensos transgénicos. Ha pasado al menos 80% de su vida en pastoreo y está certificado por organismos homologados.
¿Cuánta proteína aporta por ración?
Aproximadamente 20 gramos de proteína por cada 100 gramos de carne. Los 400 gramos del envase proporcionan unos 80 gramos de proteína bruta.
¿Lleva conservantes químicos?
No. Lleva sal y antioxidantes naturales (citrato sódico y ácido ascórbico). No incluye nitratos, nitritos ni fosfatos sintéticos.
¿Cuánto cuesta Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g en Carrefour?
Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g cuesta 5,59 € en Carrefour. Precio actualizado a 30 de mayo de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g?
Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g aporta 191 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Picada de vacuno ecológico Carrefour Bio 400 g: 92.7 % carne de vacuno ecológico, sal, antioxidantes (citrato sódico, y ácido ascórbico.)
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