Patatas enteras Classic Carrefour sin sal añadida 400 g.

Las patatas enteras Classic del supermercado llegan en lata de 400 gramos, clasificadas como Extra por su tamaño y uniformidad. Se trata de patatas cocidas al vapor y envasadas en agua con ácido ascórbico como antioxidante, sin sal añadida. El formato es de conveniencia: no requieren pelagra ni corte previo. La composición es minimalista: patata, agua y ácido ascórbico para preservar el color y la textura. Esto las diferencia de las conservas de patatas con aceite, que suelen rondar 100 kcal por 100 g. En este caso, el contenido calórico es prácticamente nulo (0 kcal por 100 g en la información analítica), derivando únicamente de los carbohidratos propios de la patata cocida, que se sitúan en 11 g por 100 g. Son versátiles en cocina: se usan en ensaladas frías, escabeches, guisos, cremas de verdura o simplemente calentadas con un poco de aceite y especias. Al estar ya cocidas, el tiempo de preparación es mínimo. Una lata de 400 g rinde para dos personas como guarnición o base de entrada fría. El peso escurrido suele ser de unos 240 g, dependiendo del nivel de líquido. Una vez abierta, debe conservarse en frigorífico entre 2 y 4 °C durante un máximo de 48 horas. Si prefieres guardar más tiempo, puedes transferir el contenido a un recipiente hermético. Antes de abrir, se mantienen en lugar fresco y seco durante más de un año.