Patatas alioli Carrefour sin gluten 250 g.

Las patatas alioli Carrefour son un plato preparado refrigerado de 250 gramos clasificado como ensaladilla de patatas con salsa de ajo. Se trata de un producto sin gluten, apto para celíacos, elaborado a partir de patatas cocidas que conforman el 65% del contenido total, combinadas con una salsa casera de ajo que ocupa el 35% restante.

La salsa incorpora ingredientes tradicionales del alioli: agua, aceite de colza, ajo al 7%, yema de huevo pasteurizado, aceite de oliva y un ligero toque de vinagre. Para mantener la textura uniforme se añaden espesantes naturales como goma guar, goma xantana y goma garrofín. El perfil calórico es moderado: unos 127 kcal por cada 100 gramos de producto, con un contenido graso de 6,9 g del cual apenas 0,6 g son grasas saturadas, lo que la hace relativamente ligera para un plato con mayonesa y huevo.

Es un producto pensado para consumo directo tras sacarlo del frigorífico o, si se prefiere, con un breve calentamiento en microondas. Funciona como acompañamiento o entrada fría, especialmente en meses de calor o como parte de una comida rápida. El envase de 250 gramos equivale a una ración generosa para una persona o puede dividirse en dos porciones más modestas.

Una vez abierto, conviene conservarlo tapado en el frigorífico a 4 °C durante un máximo de tres días. No contiene conservadores artificiales más allá del sorbato potásico, común en productos refrigerados de larga vida.