Carrefour · Ybarra · Conservas de verdura y frutas
Patata entera Ybarra 360 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Patata entera, agua, sal, antioxidante (ácido ascórbico). Puede contener trazas de sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 57 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 12 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La patata entera Ybarra es una conserva de 360 gramos que presenta patatas seleccionadas cocidas y peladas, listas para consumir sin preparación previa. Llegan en agua con sal y ácido ascórbico como conservante, lo que garantiza su estabilidad en el almacén sin necesidad de refrigeración hasta el momento de abrir. A diferencia de las patatas frescas, estas vienen ya cocidas al punto justo, con una textura firme que permite usarlas en múltiples preparaciones sin riesgo de que se deshagan. El proceso de cocción y enlatado ocurre pocas horas después de la recolección, lo que preserva buena parte de los minerales y vitaminas. No contienen gluten ni azúcares añadidos, solo ingredientes básicos. Son particularmente útiles para ensaladas templadas o frías, guarniciones rápidas, añadidos a sopas de último momento o como base de revueltos. Una ración de 100 gramos aporta 57 kilocalorías, 0,5 gramos de grasa y 12 gramos de carbohidratos, lo que las convierte en una guarnición ligera. El envase rinde entre 3 y 4 raciones generosas según el acompañamiento. Una vez abierto, es imprescindible transferir el contenido a un recipiente hermético y refrigerarlo; se conserva en perfecto estado durante dos días. Si prefieres guardar patatas cocidas caseras, estas enlatadas ganan en comodidad: no requieren tiempo de cocción ni pelado.
Cuándo usarlas en cocina
Son ideales para preparaciones que van frías o templadas: ensalada de patata con mayonesa, patatas a la vinagreta, o como base rápida para una tortilla. También funcionan bien como guarnición de carnes asadas o pescados al horno, sin necesidad de tiempo de cocción. Para purés o croquetas es mejor elegir patata fresca, pues estas enlatadas pueden resultar demasiado blandas tras procesar.
Conservación en el frigorífico
El envase cerrado se guarda a temperatura ambiente en despensa, lejos de luz directa y fuentes de calor. Una vez abierto, trasvasa el contenido a un recipiente de vidrio o plástico con tapa, cúbrelo bien y refrigera entre 1 °C y 4 °C. Consume en un máximo de dos días; transcurrido ese plazo, pueden adquirir sabor más amargo y textura blanda.
Comparación con patata fresca
Frente a patata cruda, estas enlatadas ahorran tiempo de cocción, pelado y preparación. Mantienen un perfil nutritivo similar, aunque el agua de cobertura retiene algo de sodio extra respecto a la patata cocida casera. En cambio, pierden menos nutrientes que un procesamiento industrial con frituras o congelación.
- Denominación legal
- Patata entera
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco, resguardado de la luz. Una vez abierto, conservar en el frigorífico y consumirlo en dos días
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Vienen ya cocidas y peladas?
Sí. Las patatas llegan completamente cocidas, peladas y listas para abrir y consumir. No requieren cocción adicional.
¿Cuánto tiempo duran una vez abierto el envase?
Tras abrir, trasvasa a recipiente hermético y refrigera. Se conservan en perfecto estado durante dos días máximo entre 1 °C y 4 °C.
¿Es apto para celíacos?
Sí. No contiene gluten. La etiqueta en ingredientes no menciona cereales ni sus derivados.
¿Cuántas raciones rinde el envase?
Con 360 gramos obtienes entre 3 y 4 raciones generosas de guarnición, dependiendo del acompañamiento y plato.
¿Lleva azúcares añadidos?
No. Los únicos ingredientes son patata, agua, sal y ácido ascórbico (antioxidante natural). Sin azúcares añadidos.
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