Pasta hélices Gallo 400 g.

Las pasta hélices Gallo son un formato en espiral de 400 gramos elaborado con sémola de trigo duro de calidad superior. La marca Gallo es una de las referencias tradicionales en pasta seca en España, con presencia mayoritaria en supermercados y tiendas de alimentación. Este formato de hélice (también llamado fusilli o tornillo) es versátil en cocina y mantiene una textura al dente característica cuando se cocina al tiempo recomendado. La sémola de trigo duro es el ingrediente base, un cereal con mayor contenido proteico que las harinas refinadas y que permite una cocción uniforme sin pegado. Gallo utiliza trigo duro, lo que confiere a la pasta mayor resistencia durante la ebullición. Los ingredientes incluyen trazas posibles de huevo, mostaza y soja, información relevante para alérgenos. No lleva huevo como ingrediente principal, aunque puede haber contaminación cruzada en el proceso. Una ración típica de pasta cocida es de 80 gramos en seco (unos 240 gramos cocida), lo que rinde aproximadamente 5 raciones en el envase de 400 gramos. Con 344 calorías por 100 gramos en estado seco, el aporte es principalmente de hidratos de carbono complejos (68 g por 100 g), grasas mínimas (2 g) y proteína vegetal del trigo. Es un alimento básico de la cocina familiar y se adapta a cualquier tipo de salsa, desde tomate hasta cremas o preparaciones al huevo. Conserva el producto en un lugar seco y fresco, protegido de la humedad y temperaturas extremas, en su envase original o en un recipiente hermético.