Carrefour · Gallo · Arroz, legumbres y pasta
Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g.
Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g. cuesta 1,23 € en Carrefour, precio actualizado a 20 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Sémola de trigo duro. Puede contener huevo , mostaza y soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 344 kcal |
| Grasas | 2 g |
| de las cuales saturadas | 0,5 g |
| Hidratos de carbono | 68 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
El fideo nº 2 Gallo es una pasta alimenticia de calidad superior presentada en formato de 450 gramos. Se elabora exclusivamente con sémola de trigo duro, sin aditivos innecesarios, lo que garantiza una cocción uniforme y una textura firme al diente.
La sémola de trigo duro es la materia prima clásica de la pasta italiana y española. Su mayor contenido en proteínas (alrededor del 12-13 %) y su menor cantidad de almidón blando respecto a harinas suaves hacen que esta pasta no pierda estructura en cocción prolongada, característica esencial en sopas y consomés donde los fideos deben mantener su integridad. El tamaño nº 2 corresponde a un diámetro fino, idóneo para caldos y consomés tradicionales.
Este producto es habitual en la cocina española para preparaciones como la sopa de fideos, consomé con fideos o fideos con tomate. Una ración típica de 80-100 gramos de pasta seca se cuece en caldo o agua hirviendo durante 8-10 minutos, dependiendo de si prefieres una textura más al dente o más blanda. El envase de 450 gramos permite entre 4 y 5 raciones generosas.
Por cada 100 gramos aporta 344 kcal, 68 gramos de hidratos de carbono y solo 2 gramos de grasa, lo que la sitúa como una fuente eficiente de energía. Los alérgenos potenciales (huevo, mostaza y soja) se indican como "puede contener", lo que significa trazas por contaminación cruzada durante la producción, no ingredientes directos. Almacena el envase en lugar fresco y seco, alejado de humedad y temperaturas altas.
Sémola de trigo duro versus harina blanda
La sémola de trigo duro contiene más gluten y menos almidón blando que la harina de trigo común, lo que produce una pasta más resistente durante la cocción. En sopas y caldos prolongados, esta característica es decisiva: los fideos no se deshacen ni liberan almidón en exceso, manteniendo el consomé claro. La pasta de Gallo, elaborada solo con sémola, garantiza ese resultado.
Tiempos de cocción en caldo versus agua
En agua hirviendo, el fideo nº 2 cuece entre 8 y 10 minutos según preferencia de textura. En caldo casero o de marca, el tiempo puede variar ligeramente hacia abajo (7-9 minutos) porque el caldo ya aporta sabor y el producto se ablanda antes perceptivamente. Prueba a los 7 minutos y ajusta según tu gusto.
Contexto del consumo tradicional
El fideo nº 2 es la pasta por excelencia para sopas españolas: sopa de ajo, consomé de carne, caldo de pollo. También funciona en recetas de fideos a la cazuela o fideos tostados con tomate. Su tamaño fino lo hace inadecuado para salsas cremosas o al pesto; para esas preparaciones son mejores las pastas tubo o cortas.
- Denominación legal
- Pasta alimenticia de calidad superior
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo cuece el fideo nº 2?
Entre 8 y 10 minutos en agua o caldo hirviendo, según el punto de cocción que prefieras. En caldo casero puede ser ligeramente menos. Prueba a los 7 minutos y ajusta.
¿Cuántas raciones tiene el envase de 450 g?
Entre 4 y 5 raciones generosas, considerando unos 80-100 gramos de pasta seca por persona según el tamaño del plato.
¿Qué es exactamente la sémola de trigo duro?
Es el grano de trigo duro molido de forma más gruesa que la harina común. Tiene más gluten y menos almidón blando, lo que produce una pasta más resistente en cocciones prolongadas, especialmente en sopas.
¿Para qué tipo de platos es este fideo?
Ideal para sopas, consomés y caldos españoles tradicionales. Su tamaño fino (nº 2) no es recomendable para salsas cremosas o al pesto; para esas preparaciones conviene una pasta más gruesa.
¿Qué significa "puede contener" en los alérgenos?
Indica trazas potenciales por contaminación cruzada durante la fabricación, no ingredientes añadidos. Si tienes alergia severa, consulta directamente con el fabricante.
¿Cuánto cuesta Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g. en Carrefour?
Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g. cuesta 1,23 € en Carrefour. Precio actualizado a 20 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g.?
Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g. aporta 344 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g.? Ingredientes
Ingredientes de Pasta fideo nº 2 Gallo 450 g.: Sémola de trigo duro. Puede contener huevo , mostaza y soja
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