Pandebono Goya 300 g.

El pandebono es un bollo de queso típico de la cocina colombiana, y Goya lo ofrece en formato congelado de 300 gramos. Se elabora a partir de almidón de yuca como base principal, que le confiere una textura elástica y esponjosa característica, complementada con almidón de yuca modificado para garantizar consistencia.

La formulación incluye queso (que aporta el sabor salado y el aglutinante natural), huevo para estructura, mantequilla elaborada con nata pasteurizada y fermentos lácticos, y una pequeña cantidad de azúcar que equilibra el perfil organoléptico. No contiene harina de trigo, por lo que su perfil de carbohidratos es distinto al de un pan convencional. Cada 100 gramos aporta 303 kcal, 13,9 g de grasa y 34,5 g de carbohidratos.

En estado congelado, conserva sus propiedades durante varios meses si se mantiene a temperatura de congelador (-18 °C). Para consumo, basta con precalentar el horno a 180-200 °C e introducir los pandebonos entre 12 y 15 minutos hasta que adquieran un dorado ligero en la superficie. El resultado es un bollo crocante por fuera y elástico por dentro, ideal como acompañamiento de comidas, desayuno o tentempié.

Contiene huevo y leche entre sus alérgenos principales, por lo que no es apto para celíacos ni para quienes tengan intolerancia a estos ingredientes.