Pan naan Patak's 220 g.

El pan naan de Patak's es un pan indio tradicional que llega en formato de 220 gramos, listo para calentar y consumir. Elaborado a base de harina de trigo enriquecida con carbonato de calcio, niacina, hierro y tiamina, mantiene la receta clásica con aceite de nabina, levadura y semillas de kalonji que aportan ese toque aromático característico.

A diferencia del pan blanco occidental, el naan se prepara con un proceso de fermentación corto y se cocina tradicionalmente en tandoor, un horno cilíndrico de arcilla. Esta versión comercial incorpora gasificantes naturales para recrear esa textura esponjosa y ligera del naan recién hecho, con un interior blando y burbujas de aire distribuidas que lo hacen especialmente versátil en la cocina.

Se consume caliente, bien como base para curry, dhal o tandoori, o bien acompañando platos de arroz y carnes especiadas. Por cada 100 gramos aporta aproximadamente 49 gramos de hidratos de carbono y 6,1 gramos de grasa, lo que lo sitúa como un pan denso y saciante. Una ración de este pan (unos 80-100 g) acompaña sin problemas un plato principal asiático sin necesidad de arroz adicional.

Una vez abierto el envase, conserva el pan en un recipiente hermético y consúmelo el mismo día. Para calentarlo, envuélvelo en papel húmedo y mételo unos 30 segundos en el microondas, o caliéntalo directamente en una sartén sin aceite a fuego medio.