Pan escamas crumbs Panko estilo japonés Santa Rita 200 g.

El pan escamas Panko estilo japonés de Santa Rita es un producto de 200 gramos pensado específicamente para rebozar, empanar y freír. A diferencia del pan rallado convencional, el Panko mantiene una estructura más gruesa y crujiente, con escamas irregulares que crean una cobertura más aireada y menos compacta. La receta es sencilla: harina de trigo, levadura, aceite de girasol y sal. Sin grasas saturadas en su composición, lo que lo diferencia de otros productos de panificación. Contiene gluten, por lo que no es apto para celíacos. El tamaño de las escamas es característico del Panko japonés, más grande que el pan rallado español tradicional, lo que genera ese acabado texturado y crujiente que buscan cocineros aficionados y profesionales. Se utiliza principalmente para empanar filetes, pechugas de pollo, camarones o vegetales antes de freír o cocinar al horno. Rinde aproximadamente 4-5 raciones dependiendo del uso. Con 378 kcal por 100 gramos y apenas 3 g de grasa por 100 g, es una opción ligera si se cocina con técnicas que limiten la absorción de aceite. Conserva sus propiedades en un envase hermético, en lugar seco y fresco, alejado de la humedad. Una vez abierto, mantén el cierre bien cerrado para evitar que pierda textura.