Pan de gamba 80 g

El pan de gamba de Carrefour es una preparación lista para consumo de 80 gramos, elaborada con harina de tapioca como base y un 22% de carne de gamba, lo que le confiere su sabor característico a marisco. La fórmula incorpora sal, azúcar, ajo y ácido cítrico, con bicarbonato sódico como agente de esponjamiento, sin conservantes artificiales añadidos.

A diferencia de un pan tradicional de trigo, la base de tapioca produce una miga más compacta y menos esponjosa, con una textura que se asemeja más a un pan de molde ligero o a un bollo denso. El contenido de gamba aporta un perfil salado y umami, equilibrado por el ajo que intensifica las notas marinas sin resultar agresivo. No lleva potenciadores de sabor sintéticos, lo que mantiene un perfil limpio.

Es un producto pensado para consumo directo, sin necesidad de tostar ni calentar, aunque algunos consumidores lo prefieren templado brevemente. Funciona bien como tentempié de media mañana o tarde, acompañado de una bebida, o como entrada ligera en un almuerzo. Dado su tamaño de 80 g, constituye una ración pequeña, equivalente a media rebanada generosa de pan convencional.

Se conserva en un lugar fresco y seco una vez abierto el envase. Por su contenido en gamba fresca, conviene consumirlo dentro de los 2-3 días si se mantiene refrigerado, aunque el producto viene envasado al vacío o en atmósfera modificada para prolongar su vida útil.