Nugget de pavo Carrefour Extra sin gluten 400 g.

Los nuggets de pavo Carrefour Extra llegan en formato de 400 gramos, ultracongelados y listos para cocer. Se trata de porciones de pechuga de pavo empanadas y prefritas, etiquetadas como aptas para celíacos, con menos de 20 ppm de gluten.

La composición es transparente: el 49% es pechuga de pavo puro, mientras que el rebozado combina harinas de maíz y arroz, almidones modificados y gasificantes para obtener una textura crujiente sin gluten. El empanado incorpora proteína de soja como aglutinante junto con huevo en polvo, lo que aporta esa firmeza característica al morder. El aceite utilizado es de nabina refinado, una grasa de origen vegetal con perfil de ácidos grasos más equilibrado que el aceite de palma.

Son productos pensados para consumo rápido: se hornean unos 15-18 minutos a 200 °C o se fríen en aceite abundante. Cada 100 gramos aporta 216 kcal, con 11 g de grasa y 19 g de hidratos de carbono, lo que sitúa estos nuggets en la gama de alimentos ultracongelados estándar del segmento. La pechuga aporta proteína magra, aunque en el producto final está diluida por el empanado.

Es relevante señalar los alérgenos declarados: contiene huevo y soja, y puede contener trazas de crustáceos, pescado, leche, frutos de cáscara, apio, mostaza y moluscos. Mantener siempre congelado a -18 °C o inferior; una vez cocinado, consumir inmediatamente.