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Navaja ultracongelada 400 g
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Navaja ultracongelada 400 g cuesta 5,59 € (13,98 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 24 de julio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Navaja americana (Ensis directus). Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 49 kcal |
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,4 g |
| Hidratos de carbono | 0,1 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La navaja americana ultracongelada de Carrefour es un molusco de la especie Ensis directus presentado en format skin pack de 400 gramos. Se trata de un producto congelado que conserva las propiedades organolépticas del molusco fresco mediante ultracongelación rápida, técnica que minimiza la formación de cristales de hielo grandes y preserva la textura.
La navaja es un cefalópodo bivalvo de carne blanca y sabor suave, con una textura firme cuando se cocina correctamente. Procede de caladeros controlados y llega congelado para garantizar seguridad alimentaria y aumentar su vida útil. El producto contiene moluscos y puede contener trazas de crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos según el etiquetado, relevante para personas con alergias.
Es un ingrediente clásico en arroces, paellas, fideuás y guisos de marisco. También admite preparaciones simples como a la plancha con limón o en salsa de ajo. Por cada 100 gramos aporta tan solo 49 calorías, con 1 gramo de grasa y prácticamente sin hidratos de carbono, lo que la convierte en una opción proteica muy ligera.
Descongelación lenta en nevera (24 horas antes) es la recomendación para mantener la jugosidad. Evita el descongelado a temperatura ambiente para reducir riesgo de oxidación microbiana.
Descongelación correcta
La descongelación lenta en nevera entre 2 °C y 4 °C durante 24 horas es el método que mejor preserva la textura y el sabor. Nunca uses agua caliente ni dejes a temperatura ambiente. Si tienes prisa, puedes cocinarla directamente desde congelado añadiendo unos minutos extra al tiempo de cocción.
Preparación en cocina
Una vez descongelada, retira el agua sobrante con papel absorbente. Para paella o arroz, añádela en los últimos 8-10 minutos de cocción para que no se sobrecueza y quede gomosa. A la plancha con aceite, sal y limón a fuego alto 2-3 minutos por lado es suficiente. También es excelente en fideuá o caldos de marisco.
Alérgenos y trazas
El producto contiene moluscos de forma directa. En fábrica puede haber contacto con crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos. Revisa el etiquetado si tienes sensibilidades a estos ingredientes. No apto para personas con alergia a moluscos.
- Denominación legal
- Navaja skin pack 400g
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo necesita descongelarse?
Lo ideal es descongelar lentamente en nevera entre 2 °C y 4 °C durante 24 horas. También puedes cocinarla directamente desde congelado, añadiendo 2-3 minutos extra al tiempo de cocción.
¿Cuántas calorías tiene por 100 g?
Solo 49 calorías por cada 100 gramos, con 1 g de grasa y prácticamente sin hidratos. Es una opción proteica muy ligera.
¿Cuál es el mejor uso en cocina?
Es ideal para arroces, paellas, fideuás y guisos de marisco. También es excelente a la plancha con limón o en caldos. Añádela en los últimos minutos de cocción para evitar que quede gomosa.
¿A quién no le recomendáis este producto?
No es apto para personas con alergia a moluscos. El producto contiene moluscos y puede haber trazas de crustáceos, pescado, dióxido de azufre y sulfitos en el proceso de fabricación.
¿Cuánto cuesta Navaja ultracongelada 400 g en Carrefour?
Navaja ultracongelada 400 g cuesta 5,59 € (13,98 € €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 24 de julio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Navaja ultracongelada 400 g? Ingredientes
Ingredientes de Navaja ultracongelada 400 g: Navaja americana (Ensis directus). Alérgenos Contiene: Moluscos Puede contener: Crustáceos, Pescado, Dióxido de Azufre y Sulfitos
¿Qué formato tiene Navaja ultracongelada 400 g?
Navaja ultracongelada 400 g se vende en formato de 400 g, lo que equivale a 13,98 € €/kg.
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