Carrefour · Central Lechera Asturiana · Huevos, leche y mantequilla
Nata para cocinar Central Lechera Asturiana 200 ml.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Nata ligera ( leche ), almidón de maíz, proteínas de la leche
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 171 kcal |
| Grasas | 15 g |
| de las cuales saturadas | 10 g |
| Hidratos de carbono | 6 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La nata para cocinar de Central Lechera Asturiana es un producto UHT (ultra alta temperatura) en formato de 200 ml, con un contenido de materia grasa del 15%. Se presenta en tetrabrik práctico, sin necesidad de refrigeración hasta su apertura, lo que la hace cómoda para tener en despensa y usar cuando la receta la requiera.
Esta nata ligera se elabora a partir de leche, con la adición de almidón de maíz y proteínas lácteas para mejorar su estabilidad durante la cocción y evitar que se corte con facilidad. Con 171 kcal y 15 g de grasa por cada 100 ml, ofrece menos contenido graso que una nata para montar (que ronda el 35-40% de materia grasa), lo que la hace más adecuada para salsas, sopas cremosas y platos donde buscas un punto de cremosidad sin saturar tanto.
Es ideal para añadir a fondos de carne, salsas de champiñones, pimentadas o de queso, así como para terminar arroces cremosos o acompañar verduras al horno. Al ser UHT, mantiene sus propiedades hasta la fecha de caducidad sin abrir; una vez destapada, guárdala en la nevera a 4 °C y consume en los cinco días siguientes.
Central Lechera Asturiana es una cooperativa lechera asturiana con larga trayectoria; sus productos figuran tanto en marca propia como con su nombre propio en distintas cadenas. Este formato de 200 ml es el presentación estándar para cocinar, útil para recetas puntuales sin desperdiciar gran envase.
Diferencia entre nata para cocinar y para montar
La nata para cocinar tiene entre 12 y 18% de materia grasa y lleva almidón o proteínas estabilizantes para no cortarse con el calor ni en salsas ácidas. La nata para montar ronda 35-40% de grasa y sin estabilizantes, porque se bate para aumentar volumen. La de cocinar no monta, pero mantiene la cremosidad en platos calientes de forma más fiable.
Cómo usarla sin riesgo de corte
Aunque es más resistente que nata de mayor grasa, evita hervir directamente: añádela al final de la cocción o caliéntala a fuego bajo removiendo constantemente. En salsas ácidas (vino, zumo de limón), dilúyela primero en caldo tibio o agrega el ácido al final, después de incorporar la nata.
Almacenamiento: ventajas del formato UHT
Al ser UHT, no necesita frío hasta abrir el tetrabrik. Puedes guardarla en despensa sin ocupar espacio en la nevera, prático para pequeños hogares. Una vez abierta, guárdala cerrada en el frigorífico a 4 °C y consume en cinco días. El envase tetrabrik protege el producto de luz y aire, alargando su vida útil.
- Denominación legal
- Nata ligera UHT 15% Materia grasa (M.G.)
- Conservación
- Una vez abierto, conservar el envase cerrado en la nevera., Se aconseja su consumo en los 5 días siguientes
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre esta nata y la de montar?
Esta tiene 15% de grasa y lleva estabilizantes (almidón y proteínas) para resistir el calor sin cortarse. La nata para montar tiene 35-40% de grasa sin aditivos, porque se bate para aumentar volumen; no sirve para cocinar.
¿Necesita frío antes de abrir?
No. Al ser UHT (ultra alta temperatura), aguanta a temperatura ambiente en despensa hasta la fecha de caducidad. Una vez abierta, guárdala cerrada en el frigorífico y consume en cinco días.
¿Se puede hervir directamente o hay riesgo de que se corte?
Es más resistente que otras natas, pero evita hervirla directamente. Caliéntala a fuego bajo removiendo, o añádela al final de la cocción. En salsas ácidas, dilúyela en caldo tibio antes de incorporarla.
¿Cuántas calorías aporta por 100 ml?
Aproximadamente 171 kcal y 15 g de grasa por cada 100 ml. También contiene 6 g de hidratos de carbono procedentes del almidón estabilizante.
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