Mostaza Orlando sin gluten envase 290 g.

La mostaza Orlando sin gluten es una salsa de 290 gramos elaborada con semillas de mostaza como ingrediente principal, que constituyen el 12,2% de la formulación. Se trata de una mostaza tradicional en versión sin gluten, apta para celíacos, con la combinación habitual de vinagre de alcohol, azúcar y sal, reforzada con especias y plantas aromáticas. La base es agua y vinagre de alcohol, donde se dispersan las semillas molidas de mostaza que le dan el color amarillento y el sabor picante característico. El almidón modificado de maíz actúa como espesante para mantener la textura cremosa. La presencia de dióxido de azufre y sulfitos, propios de las mostazas fermentadas, preserva el producto y estabiliza su perfil organoléptico. Al carecer de gluten, utiliza ingredientes libres de cereales como fuente de almidón. Es un condimento versátil para aliñar carnes frías, embutidos, huevos cocidos, o como ingrediente en salsas vinagreta para ensaladas. También funciona en marinadas para pollo o cerdo antes de asar. Al ser una mostaza sin estabilizantes adicionales, puede separarse ligeramente durante el almacenamiento; basta removerla antes de usar.