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Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g.
Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g. cuesta 3,25 € en Carrefour, precio actualizado a 26 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Mora de Zarza, fructosa, gelificante: pectina cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 174 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 42 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de mora Diet de La Vieja Fábrica es una conserva de 280 gramos elaborada con mora de zarza como ingrediente principal. A diferencia de las mermeladas convencionales, esta versión está endulzada exclusivamente con fructosa en lugar de azúcar, dirigida a consumidores que buscan reducir el aporte de sacarosa.
La formulación es simple: mora de zarza, fructosa, pectina de cítricos como gelificante y ácido cítrico como corrector de acidez. Sin colorantes ni conservantes añadidos, la pectina —fibra natural extraída de la piel y semillas de cítricos— es la responsable de la consistencia gelatinosa característica de la mermelada. Las moras de zarza son más ácidas que las cultivadas, lo que justifica la presencia del ácido cítrico para equilibrar el sabor.
Con 174 kcal por 100 gramos y 42 gramos de carbohidratos por la misma porción, es una opción para desayunos o meriendas cuando se busca algo dulce pero con menor carga de azúcar refinado. Funciona bien sobre tostadas, en yogur, con quesos frescos o como relleno de repostería casera.
Una vez abierto el tarro, conserva en el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. La vida útil sin abrir es prolongada gracias al proceso de esterilización, típico de las conservas caseras y comerciales. Remueve bien antes de servir si observas separación del líquido.
Diferencia entre fructosa y azúcar
La fructosa es un monosacárido con poder edulcorante superior al de la sacarosa (azúcar común), lo que permite usar menor cantidad para el mismo nivel de dulzor. Metabolicamente, la fructosa no provoca el pico de glucosa en sangre que sí genera el azúcar convencional, razón por la que estas mermeladas interesan a personas con control glucémico o dietas bajas en azúcar. El aporte calórico sigue siendo similar.
Mora de zarza: características
La mora de zarza es una baya silvestre más pequeña que la mora cultivada, con mayor concentración de ácido y polifenoles. Su sabor es más intenso y ligeramente más ácido, lo que requiere equilibrio con el endulzante. Es típica de zonas de bosque templado, especialmente abundante en Península Ibérica durante verano y otoño.
Uso en cocina y conservación
Además de untada en tostadas, la mermelada funciona como relleno de tartas, ingrediente en salsas agridulces para carnes o pescados, o base para cócteles. Una vez abierto el tarro, la refrigeración es obligatoria para preservar las características microbiológicas. Si observas moho superficial, es señal de contaminación por hongos; el resto del contenido no es seguro.
- Denominación legal
- Mermelada de mora de zarza
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuánta fructosa contiene por 100 g?
El envase no especifica el desglose exacto de fructosa, pero con 42 g de carbohidratos por 100 g y sin otros azúcares añadidos, la mayoría procede de la fructosa empleada como endulzante.
¿En qué se diferencia de una mermelada convencional?
La diferencia principal es el endulzante: esta usa fructosa en lugar de azúcar, lo que reduce el pico de glucosa en sangre. El contenido calórico es similar (174 kcal/100 g frente a ~260 kcal/100 g de una mermelada normal).
¿Cómo se conserva una vez abierta?
En el frigorífico entre 1 °C y 4 °C. Su vida útil abierto es de 2-3 semanas si se utiliza una cuchara limpia y seca cada vez que se coge producto.
¿Lleva conservantes artificiales?
No. El conservante natural es el proceso de esterilización y el pH bajo proporcionado por el ácido cítrico, que evita el crecimiento bacteriano.
¿Cuánto cuesta Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g. en Carrefour?
Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g. cuesta 3,25 € en Carrefour. Precio actualizado a 26 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g.?
Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g. aporta 174 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mermelada de mora Diet La Vieja Fábrica 280 g.: Mora de Zarza, fructosa, gelificante: pectina cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico
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