Carrefour · Carrefour · Mermelada y miel
Mermelada de frambuesa Carrefour Classic 410 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Frambuesa, azúcar, espesante: pectina, concentrado de sauco y acidulante: ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 207 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada extra de frambuesa el supermercado Classic se presenta en un envase de 410 gramos. Se trata de una mermelada que cumple la denominación legal de «extra», lo que significa que contiene un mínimo de 45 gramos de fruta por cada 100 gramos de producto terminado. La formulación es sencilla: frambuesa fresca, azúcar, espesante natural a base de pectina y concentrado de sauco con ácido cítrico como acidulante. La ausencia de conservantes artificiales y colorantes sintéticos es propia de la línea Classic del supermercado. La pectina es un polisacárido que se extrae de frutas y facilita la gelificación sin necesidad de aditivos agresivos. Esta mermelada es versátil en la cocina. Se consume tradicional en el desayuno sobre pan tostado o como acompañamiento de yogures y quesos frescos. También funciona bien como relleno de tartas, como base para salsas agridulces con carnes de ave o en postres caseros. Una cucharada sopera ronda los 20 gramos y aporta aproximadamente 41 kcal. Cada 100 gramos de producto contienen 207 kcal, 50 gramos de hidratos de carbono y apenas 0,5 gramos de grasa. Conviene mantenerla en un lugar fresco y seco, lejos de la luz directa. Una vez abierto el envase, es recomendable refrigerar y consumir en las 2-3 semanas siguientes.
Diferencia entre mermelada y confituras
La mermelada extra contiene un mínimo de 45 g de fruta por 100 g; la confitadura común, entre 20 y 45 g. El resultado es una concentración mayor de sabor a frambuesa y una textura más densa. La pectina natural acelera la gelificación sin afectar al sabor, manteniéndolo limpio.
Usos en cocina más allá del desayuno
Funciona como glaseado ácido-dulce para carnes de ave en la fase final del horneado. También como base de mermeladas caseras más complejas: añade un poco de agua y zumo de limón para alargarla sin perder sabor. En postres, es relleno clásico para tartas de hojaldre o en capas con nata en tiramisús de berries.
Conservación y vida útil
Sin conservantes químicos, debe guardarse en un lugar fresco y seco, preferiblemente a temperatura ambiente. Evita la luz directa prolongada que puede alterar el color. Una vez abierto, refrigera y consume dentro de 2-3 semanas. Si observas moho o fermentación, desecha el envase.
- Denominación legal
- Mermelada extra Frambuesa
- Conservación
- Almacenar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre mermelada extra y mermelada normal?
La mermelada extra contiene al menos 45 g de fruta por 100 g de producto, frente a los 20-45 g de una mermelada común. Por eso tiene más sabor a frambuesa y una textura más consistente.
¿Lleva conservantes artificiales o colorantes?
No. Está elaborada solo con frambuesa, azúcar, pectina natural y ácido cítrico. La ausencia de conservantes sintéticos es característica de la línea Classic del supermercado.
¿Cuánto pesa una cucharada de mermelada y cuántas calorías tiene?
Una cucharada sopera ronda los 20 g y aporta aproximadamente 41 kcal. Por cada 100 g de mermelada hay 207 kcal, con 50 g de carbohidratos.
¿Cuánto dura una vez abierto el envase?
Una vez abierto, guarda la mermelada en el frigorífico y consume dentro de 2-3 semanas. Sin conservantes, es importante no exponerla a temperaturas elevadas ni a luz directa.
¿Se puede usar en recetas de repostería?
Sí. Funciona bien como relleno de tartas, en combinaciones con nata o queso fresco, y como glaseado ácido para carnes de ave. Sirve también como base para mermeladas caseras más complejas.
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