Dulce de batata Márdel sin gluten 370 g.

El dulce de batata Mardel es una conserva de 370 gramos sin gluten elaborada con batata reconstituida como ingrediente principal (60% de la formulación). Se trata de un producto de larga tradición en la cocina española, especialmente en regiones como Extremadura, donde la batata es fundamental en la gastronomía regional. La batata reconstituida se obtiene a partir de batata fresca deshidratada rehidratada, combinada con jarabe de glucosa y fructosa, azúcar y gelificante (E406) que proporciona la consistencia característica del dulce. Incorpora conservadores (E202, E223) y antioxidantes para mantener la estabilidad del producto durante toda su vida útil. El aroma natural de vainilla añade una nota complementaria sin artificialidad. Contiene dióxido de azufre y sulfitos, por lo que no es apto para alérgicos a estos compuestos. Es un acompañamiento versátil: funciona como mermelada para desayunos, como relleno en repostería, con queso fresco o semicurado (combinación clásica ibérica), o como ingrediente en postres caseros. Una cucharada sopera (aproximadamente 20 g) aporta alrededor de 49 kcal, lo que lo hace controlable en dietas de restricción calórica. El envase de 370 gramos rinde entre 18 y 20 raciones generosas. Conserva a temperatura ambiente antes de abrir; una vez abierto, refrigera entre 1 °C y 4 °C y consúmelo en 7-10 días. La ausencia de gluten lo hace apto para celíacos, lo que amplía su público potencial.