Mermelada de fresa ecológica Carrefour Bio 350 g.

La mermelada extra de fresa ecológica del supermercado Bio es una conserva de 350 gramos elaborada con fresa de cultivo certificado, azúcar ecológico, pectina y ácido cítrico. Se trata de una "mermelada extra", denominación que en la industria conservera significa un contenido mínimo de fruta del 65 por ciento, superior al de las mermeladas corrientes. La fresa llega congelada a las instalaciones de elaboración, lo que permite mantener sus propiedades nutricionales y el aroma durante el procesado. No contiene colorantes artificiales ni conservantes químicos, solo los ingredientes necesarios para su gelificación natural. La pectina actúa como estabilizante, permitiendo que la masa adquiera textura sin necesidad de espesantes sintéticos. El ácido cítrico, además de actuar como regulador de pH, potencia el sabor frutal. Es un producto indicado para desayunos con tostadas, yogur, quesos frescos, crepes o repostería casera. Cada cucharada de 20 gramos aporta alrededor de 39 kcal, carbohidratos simples (azúcares naturales y añadidos) y prácticamente nada de grasa. Por su naturaleza de producto ecológico, la marca el supermercado no utiliza residuos de plaguicidas sintéticos en el cultivo. Una vez abierto, debe conservarse en el frigorífico y consumirse preferentemente en un plazo de 3-4 semanas. Sin abrir, en lugar fresco y seco a temperatura ambiente mantiene sus características durante el período de consumo preferente indicado en la etiqueta.