Carrefour · Emily · Mermelada y miel
Membrillo artesano Emily 250 g.
Membrillo artesano Emily 250 g. cuesta 2,55 € en Carrefour, precio actualizado a 21 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Membrillo (58%), Azúcar, Gelificante (Pectina), Acidulante (Ácido Cítrico) y Conservador (Benzoato Sódico)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 270 kcal |
| Grasas | 0,5 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 67 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La carne de membrillo artesana Emily es una conserva de 250 gramos elaborada a partir de membrillo fresco, azúcar, pectina natural y ácido cítrico. Con un contenido del 58% de fruta, ofrece una textura densa y compacta característica de este producto tradicional español.
A diferencia de las mermeladas convencionales, la carne de membrillo es una pasta dura y consistente que se obtiene mediante la cocción prolongada del fruto hasta reducir la humedad considerablemente. Durante este proceso, la pectina natural del membrillo se activa con ayuda de un gelificante adicional, consiguiendo esa firmeza que permite cortar lonchas limpias. El sabor es intenso, ligeramente ácido y con el toque aromático característico del membrillo.
Es un producto versátil: se sirve tradicional en lonchas acompañando quesos curados (especialmente azules o semicurados), forma parte de postres de repostería rellenos, y también funciona como elemento en carnes guisadas o salsas de caza. Por su contenido de 270 kcal por 100 gramos, aproximadamente 67 gramos de hidratos de carbono y presencia de azúcares, una porción típica de 30-40 gramos es suficiente para acompañar.
La conservación debe realizarse en frigorífico una vez abierto. Aunque incorpora benzoato sódico como conservador, su vida útil es limitada; conviene consumirla en los 7-10 días siguientes a la apertura.
Membrillo frente a mermelada
La mermelada es una suspensión de pulpa en almíbar; la carne de membrillo es una pasta sólida y densa. En el membrillo, la proporción de azúcar es menor en volumen (más fruta), y la textura permite cortar lonchas sin que se desmoronen. El resultado es un acompañamiento más elegante para tabla de quesos.
Maridaje con quesos
Funciona especialmente bien con quesos azules intensos (Cabrales, Roquefort), quesos semicurados de oveja, y también con blandos tipo Camembert. La acidez y dulzor de la carne equilibra la sal y grasa del queso. Sirve dos o tres lonchas por ración de queso de 40-50 gramos.
Uso en repostería y cocina
Es ingrediente clásico en tartas, bizcochos y rellenos de empanadillas. También se añade en guisos de caza (especialmente conejo y pato) para aportar dulzor y cuerpo a la salsa. Una cucharada sopera (unos 20 gramos) es la dosis habitual.
- Denominación legal
- Carne de membrillo artesana
- Conservación
- Mantener refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre carne de membrillo y mermelada?
La carne de membrillo es una pasta sólida y densa que permite cortar lonchas, con mayor proporción de fruta. La mermelada es más blanda y untable. El membrillo se acompaña con quesos; la mermelada, típicamente en tostadas.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Debe mantenerse refrigerado entre 1 °C y 4 °C. Conviene consumirlo en los 7-10 días siguientes a la apertura, aunque lleve conservador.
¿Cuántas calorías tiene una porción típica?
Una porción de 30-40 gramos (la habitual para acompañar queso) aporta aproximadamente 81-108 kcal. El contenido de azúcares es alto, como es característico de este producto.
¿Es apto para celíacos?
Sí. Los ingredientes (membrillo, azúcar, pectina, ácido cítrico y benzoato sódico) no contienen gluten. Sin embargo, verifica siempre el etiquetado para asegurar la ausencia de trazas.
¿Cuánto cuesta Membrillo artesano Emily 250 g. en Carrefour?
Membrillo artesano Emily 250 g. cuesta 2,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 21 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Membrillo artesano Emily 250 g.? Ingredientes
Ingredientes de Membrillo artesano Emily 250 g.: Membrillo (58%), Azúcar, Gelificante (Pectina), Acidulante (Ácido Cítrico) y Conservador (Benzoato Sódico)
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