Carrefour · La Vieja Fabrica · Mermelada y miel
Mermelada de frambuesa Diet La Vieja Fábrica 280 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Frambuesas, fructosa, agua, gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico y concentrado de sauco
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 165 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 40 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de frambuesa Diet de La Vieja Fábrica es una conserva de 280 gramos elaborada con frambuesas como ingrediente principal y endulzada con fructosa en lugar de azúcar refinado. La formulación incluye pectina de cítricos como gelificante natural para conseguir la textura característica de una mermelada de untar, manteniendo un aporte calórico moderado de 165 kcal por cada 100 gramos. El concentrado de sauco actúa como corrector de acidez natural, complementando el ácido cítrico y aportando ese toque de sabor característico sin recurrir a aromatizantes sintéticos. La ausencia de grasas y la composición a base de frambuesas frescas la convierte en una opción habitual para desayunos o meriendas cuando se busca un producto con contenido calórico controlado respecto a las mermeladas convencionales. Esta mermelada funciona tanto untada en pan tostado o galletas como base para postres caseros, salsas agridulces o relleno de repostería. Cada frasco contiene aproximadamente 28 raciones de 10 gramos, una medida estándar de consumo individual. Una vez abierto el envase, debe conservarse en el frigorífico entre 2 °C y 4 °C. La pectina de cítricos confiere estabilidad prolongada, aunque conviene remover el contenido antes de cada uso por posible separación natural del almíbar.
Fructosa frente a azúcar
La fructosa es un azúcar simple de origen natural con índice glucémico más bajo que la sacarosa convencional, aunque desde el punto de vista calórico apenas difiere. La mermelada Diet de La Vieja Fábrica no es "sin azúcar", sino endulzada alternativamente. Es adecuada para quien busque reducir picos glucémicos, no para dietas cetogénicas ni bajas en hidratos.
Conservación y vida útil
Mantén el frasco en la nevera a temperatura entre 2 °C y 4 °C una vez abierto. La pectina natural de cítricos prolonga la estabilidad microbiológica sin necesidad de conservantes sintéticos, aunque lo habitual es consumirla en 3-4 semanas. El frasco sin abrir se mantiene en despensa, protegido de luz directa.
Usos más allá del desayuno
Además de untada en tostadas, funciona como relleno de tartas, cobertura de yogur natural, base para mermelada casera de postres más elaborados, o salsa agridulce para carnes de caza o pato. Una cucharada por cada 50 ml de agua hirviendo genera un coulis rápido para platos de repostería.
- Denominación legal
- Mermelada de frambuesas
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Lleva azúcar añadido?
No lleva azúcar de caña. Está endulzada con fructosa, un azúcar simple de índice glucémico más bajo, aunque sigue aportando hidratos de carbono (40 g por 100 g de producto).
¿Cuántas calorías tiene por cucharada?
Una cucharada estándar (aproximadamente 15 g) aporta unas 25 kcal. El envase completo de 280 g contiene alrededor de 462 kcal totales.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Conservada en la nevera entre 2 °C y 4 °C, se mantiene en buen estado 3-4 semanas. La ausencia de conservantes sintéticos hace importante la cadena de frío tras la apertura.
¿Tiene conservantes?
No contiene conservantes sintéticos. La pectina de cítricos y el ácido cítrico proporcionan la estabilidad natural necesaria para una mermelada tradicional.
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