Carrefour · La Vieja Fabrica · Mermelada y miel
Mermelada de frutas del bosque La Vieja Fábrica 350 g.
Mermelada de frutas del bosque La Vieja Fábrica 350 g. cuesta 3,55 € en Carrefour, precio actualizado a 18 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Frutas (frambuesas (20%), fresas (15), moras (5%), arándanos (5%)), azúcar, gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 205 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 50 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mermelada de frutas del bosque de La Vieja Fábrica se presenta en envase de 350 gramos con una combinación equilibrada de cuatro tipos de baya. La fórmula incluye frambuesas (20%), fresas (15%), moras (5%) y arándanos (5%), gelificadas con pectina de cítricos y un corrector de acidez natural a base de ácido cítrico, sin colorantes ni conservantes artificiales.
La textura es densa y homogénea, típica de una mermelada tradicional con alto contenido en fruta. El perfil organoléptico es acidulado, con el equilibrio entre el punto dulce del azúcar y la astringencia natural de los frutos rojos, especialmente de moras y arándanos. La pectina de cítricos actúa como gelificante, lo que permite mantener la consistencia sin aditivos químicos agresivos.
Es un producto versátil para el desayuno: untado en tostadas, pan tostado o galletas, o como complemento en yogur natural o queso fresco. También funciona en repostería como relleno de tartas, bizcochos o como cobertura de postres fríos. Con 205 kcal por 100 gramos y un contenido de hidratos de carbono de 50 g/100g, cada cucharada aporta aproximadamente 30-40 kcal.
Una vez abierto, conserva el envase refrigerado entre 3 °C y 8 °C. Su durabilidad en el frigorífico es de 2-3 semanas si se manipula con cucharilla limpia y seca cada vez que se abre.
Frutas del bosque y sus propiedades
Las frambuesas aportan fibra y vitamina C; las fresas son ricas en antioxidantes y folato; las moras contienen antocianinas que les dan su color oscuro y propiedades antiinflamatorias; los arándanos destacan por su capacidad antioxidante. La combinación equilibrada de las cuatro frutas crea un perfil nutricional y organoléptico complejo, sin necesidad de aromas añadidos.
Gelificación natural con pectina
La pectina de cítricos es un polisacárido natural extraído de la cáscara de naranja y limón. Funciona como gelificante sin requerir conservantes, manteniendo la mermelada firme a temperatura ambiente en el envase cerrado. Esta es la razón por la que el producto requiere refrigeración una vez abierto: la pectina pierde efectividad sin el cierre hermético.
Usos en cocina y desayuno
Untada en desayuno clásico con tostadas y mantequilla, combina bien con quesos cremosos o untables tipo requesón. En repostería, funciona como relleno de tartas de bizcocho o en capas de postres fríos tipo tiramisú. También se puede añadir a yogur natural o usar para macerar frutas frescas en almíbar casero.
- Denominación legal
- Mermelada de frutas del bosque
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Qué porcentaje de cada fruta lleva?
Frambuesas 20%, fresas 15%, moras 5% y arándanos 5%. El resto de la composición es azúcar, pectina de cítricos y ácido cítrico como corrector de acidez.
¿Cuántas calorías tiene por ración?
205 kcal por 100 gramos. Una cucharada sopera (aproximadamente 20 g) aporta unos 40 kcal. El contenido de azúcares es de 50 g por 100 g de producto.
¿Cómo se conserva una vez abierto?
Una vez abierto, mantén el envase refrigerado entre 3 °C y 8 °C. Dura 2-3 semanas si utilizas siempre cucharilla limpia y seca para extraer la mermelada.
¿Es apta para veganos y celíacos?
Sí a ambas. No contiene ingredientes de origen animal ni gluten. La pectina de cítricos es un gelificante vegetal.
¿Cuánto cuesta Mermelada de frutas del bosque La Vieja Fábrica 350 g. en Carrefour?
Mermelada de frutas del bosque La Vieja Fábrica 350 g. cuesta 3,55 € en Carrefour. Precio actualizado a 18 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mermelada de frutas del bosque La Vieja Fábrica 350 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mermelada de frutas del bosque La Vieja Fábrica 350 g.: Frutas (frambuesas (20%), fresas (15), moras (5%), arándanos (5%)), azúcar, gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico
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