Carrefour · La Vieja Fabrica · Mermelada y miel
Mermelada de frambuesas 100% natural La Vieja Fábrica 280 g.
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Mermelada de frambuesas 100% natural La Vieja Fábrica 280 g. cuesta 3,69 € (13,18 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Frambuesas, extracto concentrado de frutas, (algarroba, manzana), gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico, concentrado de sauco
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 730 kJ / 173 kcal |
| Grasas | 0 g |
| de las cuales saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 41 g |
| de los cuales azúcares | 41 g |
| Fibra | 2 g |
| Proteínas | 1 g |
| Sal | 0 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La mermelada de frambuesas de La Vieja Fábrica es una elaboración tradicional en formato de tarro de 280 gramos. Se prepara a partir de frambuesas frescas, extracto concentrado de frutas —algarroba y manzana— y pectina de cítricos como gelificante natural, sin necesidad de aditivos artificiales ni colorantes.
La combinación de frutas concentradas actúa como espesante de la mermelada, permitiendo que se forme el gel característico sin depender de grosores forzados. El ácido cítrico regula la acidez natural del producto, mientras que el concentrado de sauco añade un matiz aromático que diferencia esta formulación de las mermeladas más simples. El resultado es una textura untuosa con cuerpo, sin alcanzar la rigidez excesiva de otras marcas.
Con 173 kcal por cada 100 gramos y 41 g de carbohidratos, está pensada para untarla en tostadas al desayuno, incorporarla en yogures, usar como relleno en postres caseros o mezclarla con queso fresco.
Conviene cerrar bien después de cada uso para evitar cristalizaciones y contaminaciones. Si observas moho o cambios en el olor tras días refrigerado, descarta el contenido.
Gelificante natural sin agar-agar
La pectina de cítricos es una fibra soluble extraída de la cáscara de naranja y limón. A diferencia del agar-agar de algas, la pectina de frutas ya existe naturalmente en frambuesas, manzanas y otros vegetales, por lo que esta mermelada mantiene un perfil de ingredientes simples y cercano a la elaboración casera. No altera el sabor y permite una consistencia sedosa.
Diferencia entre mermelada y compota
La mermelada exige al menos 450 g de fruta por kilogramo de producto terminado y debe alcanzar una consistencia que sostenga sola en la cuchara. Esta de frambuesas cumple ambos requisitos. Una compota, en cambio, es más líquida y permite ver trozos de fruta entera. La mermelada de La Vieja Fábrica tiene textura de gel.
Usos más allá del desayuno
Además de untarla en pan, es común mezclarla con queso fresco o mascarpone para salsas dulces sobre carnes a la parrilla. También entra como relleno en tartas de hojaldre, tartas de queso, o como topping en helado de vainilla. En postres caseros, una cucharada disuelta en vinagre balsámico crea un coulis para platos con pato o ganso.
- Denominación legal
- Mermelada de frambuesas
- Conservación
- Una vez abierto conservar refrigerado
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Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para veganos o intolerantes a la lactosa?
Sí, es apta para ambas dietas. No contiene derivados lácteos ni ingredientes de origen animal, solo frutas, pectina y aditivos vegetales.
¿Cuánto cuesta Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g. en Carrefour?
Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g. cuesta 3,69 € (13,18 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g.?
Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g. aporta 173 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g.? Ingredientes
Ingredientes de Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g.: Frambuesas, extracto concentrado de frutas, (algarroba, manzana), gelificante: pectina de cítricos, corrector de acidez: ácido cítrico, concentrado de sauco
¿Qué formato tiene Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g.?
Mermelada de frambuesas La Vieja Fábrica 280 g. se vende en formato de 280 g, lo que equivale a 13,18 €/kg.
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