Mermelada de albaricoque La Vieja Fábrica 350 g.

La mermelada de albaricoque La Vieja Fábrica se presenta en envase de 350 gramos, con denominación legal de mermelada según normativa española. Está elaborada a partir de albaricoque natural, azúcar, pectina de cítricos como gelificante y ácido cítrico para corregir la acidez, completada con ácido ascórbico como antioxidante para preservar el color y la calidad. La textura es consistente y untable, típica de una mermelada tradicional. La pectina utilizada es de origen vegetal (cítricos), un gelificante natural que permite que la mezcla alcance el punto de gelificación sin aditivos sintéticos. El albaricoque fresco aporta un sabor ácido y afrutado caracterísico, aunque la presencia de azúcar equilibra ese perfil hacia una dulzura moderada. Una advertencia importante: el envase señala que puede contener fragmentos de hueso, por lo que conviene revisar la textura al consumir si se tiene sensibilidad a este aspecto. Este tipo de mermelada es versátil en el desayuno español: sobre tostadas, en yogur, o acompañando quesos blandos. También funciona como relleno para repostería casera, tartas o bizcochos. Cada 100 gramos aporta 225 kilocalorías y 55 gramos de hidratos de carbono, sin grasa, lo que refleja su composición basada en fruta y azúcar. Una vez abierto el tarro, debe conservarse en el frigorífico entre 2 °C y 8 °C. El tiempo de consumo depende de las condiciones de almacenamiento y de la higiene al extraer el producto, pero habitualmente se mantiene en buen estado durante semanas si se cierra bien entre usos.