Carrefour · Ligeresa · Mayonesa, ketchup y mostaza
Mayonesa original Ligeresa sin gluten 650 ml.
Mayonesa original Ligeresa sin gluten 650 ml. cuesta 4,79 € en Carrefour, precio actualizado a 24 de junio de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 177 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | — |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
La mayonesa original Ligeresa se presenta en formato de 650 mililitros, con certificación sin gluten. Es una salsa emulsionada elaborada a partir de yema de huevo pasteurizada, aceite de girasol y vinagre de vino, con almidón modificado como espesante y goma garrofín y goma guar para mantener la textura.
A diferencia de las mayonesas clásicas, incorpora almidón modificado y jarabe de glucosa deshidratado, lo que reduce ligeramente el contenido graso final (16 g por 100 g frente a los 70-80 g de una mayonesa pura). El emulgente E476 garantiza que la emulsión se mantenga estable durante toda la vida útil del producto. El colorante de carotenos le confiere el tono amarillo natural característico.
Con 177 kcal por 100 g, es una opción intermedia entre las mayonesas tradicionales y las reducidas en grasa. La yema de huevo pasteurizada asegura que el producto sea seguro sin necesidad de cocción, permitiendo su uso directo en sándwiches, ensaladas frías, aliños y como base para salsas caseras como la salsa rosa o la mahonesa casera.
Una vez abierto, conserva sus propiedades durante varias semanas en el frigorífico a temperatura entre 4 °C y 8 °C. El formato de 650 ml rinde múltiples raciones y es habitual en hogares que consumen mayonesa con regularidad.
Diferencia con mayonesa pura
La mayonesa tradicional ronda los 700 kcal por 100 g porque es casi exclusivamente aceite emulsionado. Esta versión incorpora agua, almidón y otros espesantes que reduce el contenido graso a 16 g por 100 g, haciéndola más ligera sin perder la textura característica de una emulsión.
Sin gluten certificado
Ligeresa ha formulado esta mayonesa libre de gluten, lo que la hace apta para celíacos y personas con sensibilidad al gluten. El almidón modificado utilizado procede de fuentes sin gluten, y no contiene derivados de cereales con gluten.
Yema de huevo pasteurizada
El huevo ha sido sometido a pasteurización térmica antes de su incorporación a la salsa, eliminando riesgos microbiológicos. Esto permite consumir el producto directamente sin cocción adicional, algo importante en salsas frías como las que se preparan en casa a partir de mayonesa base.
Conservación y almacenamiento
Antes de abrir, conserva en lugar fresco y aislado del suelo, preferiblemente en despensa. Una vez abierto, refrigera entre 4 °C y 8 °C. Aunque el envase es grande (650 ml), la textura emulsionada se mantiene estable varias semanas si se guarda correctamente.
- Denominación legal
- Salsa
- Conservación
- Conservar en un lugar fresco y aislado del suelo. Una vez abierto, conservar en el frigorífico
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Precio en euros a lo largo del tiempo.
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Preguntas frecuentes
¿Es apta para celíacos?
Sí, está certificada sin gluten. El almidón modificado procede de fuentes sin gluten y no contiene derivados de cereales con gluten.
¿Cuántas kcal tiene por 100 g?
177 kcal por 100 g, con 16 g de grasa. Es más ligera que una mayonesa tradicional pura (que ronda 700 kcal) porque incorpora agua y almidones.
¿Lleva huevo crudo?
No, la yema de huevo ha sido pasteurizada térmicamente, eliminando riesgos microbiológicos. Se puede consumir directamente sin cocción.
¿Cuánto dura una vez abierto?
Varias semanas si se conserva en el frigorífico entre 4 °C y 8 °C en un envase cerrado. La emulsión se mantiene estable gracias a los espesantes y emulgentes.
¿Cuánto cuesta Mayonesa original Ligeresa sin gluten 650 ml. en Carrefour?
Mayonesa original Ligeresa sin gluten 650 ml. cuesta 4,79 € en Carrefour. Precio actualizado a 24 de junio de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Qué lleva Mayonesa original Ligeresa sin gluten 650 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa original Ligeresa sin gluten 650 ml.: Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos)
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