Carrefour · Ligeresa · Mayonesa, ketchup y mostaza
Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml.
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Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml. cuesta 1,83 € (8,71 €/L) en Carrefour, precio actualizado a 8 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos)
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 ml |
|---|---|
| Valor energético | 726,3 kJ / 177 kcal |
| Grasas | 16 g |
| de las cuales saturadas | 2 g |
| Hidratos de carbono | 7,4 g |
| de los cuales azúcares | 3 g |
| Fibra | — |
| Proteínas | 0,5 g |
| Sal | 1,3 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La mayonesa Ligeresa se presenta en tarro de 210 mililitros como una salsa emulsionada sin gluten y sin lactosa. Está elaborada a partir de agua, aceite de girasol, vinagre de vino y yema de huevo pasteurizada, lo que la diferencia de las versiones convencionales principalmente por la ausencia de derivados lácteos y el uso de ingredientes seguros para celíacos.
Su composición incorpora almidón modificado como estabilizante en lugar de ingredientes gluten, junto con espesantes naturales como goma garrofín y goma guar. El emulgente E476 facilita la mezcla de agua y aceite, permitiendo una textura cremosa sin necesidad de lecitina de soja u otros ingredientes más alergénicos. El color amarillo procede de carotenos naturales, sin colorantes sintéticos añadidos.
Con 177 kilocalorías por 100 gramos, es una salsa de densidad calórica moderada en comparación con mayonesas tradicionales. El contenido de grasa es de 16 gramos por 100 gramos, principalmente del aceite de girasol, con solo 2 gramos de grasa saturada. Funciona como acompañamiento para sándwiches, ensaladas, patatas, arroces fríos o como base para salsas caseras tipo aioli o remoulade.
Su duración es similar a la de cualquier mayonesa comercial convencional si se mantienen las condiciones de frío adecuadas.
Sin gluten, con seguridad
La ausencia de gluten no es casual: la salsa no contiene harinas de trigo, cebada o centeno. Los espesantes utilizados (almidón modificado, gomas vegetales) carecen de proteínas gluten, lo que la hace segura para personas celíacas o sensibles al gluten no celíaco. Conviene verificar siempre la etiqueta si hay alergia diagnosticada.
Perfil lipídico y calorías
A 177 kcal por 100 gramos, está en el rango bajo de las mayonesas comerciales. La grasa saturada apenas llega a 2 gramos por 100 gramos, lo que significa que la mayoría del contenido graso procede del aceite de girasol, rico en ácidos grasos poliinsaturados. Una cucharada sopera (aproximadamente 15 gramos) aporta unos 26 kilocalorías.
Diferencias con la mayonesa tradicional
La yema de huevo es igual de pasteurizada que en versiones convencionales, pero la ausencia de lactosa y gluten la diferencia de marcas estándar. El perfil de sabor es similar al clásico, sin que la reformulación afecte a la textura cremosa característica de una salsa emulsionada bien hecha.
- Denominación legal
- Salsa
- Conservación
- Una vez abierto conservar en el frigorífico
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Histórico de precios
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Preguntas frecuentes
¿Es realmente sin gluten?
Sí. No contiene harinas ni derivados con gluten. Los espesantes utilizados (almidón modificado y gomas vegetales) son seguros para celíacos, aunque siempre conviene verificar la etiqueta si hay intolerancia diagnosticada.
¿Qué cantidad de grasa saturada tiene?
Solo 2 gramos por 100 gramos, lo que es bajo comparado con mayonesas convencionales. Una cucharada sopera (15 g) contiene aproximadamente 0,3 gramos de grasa saturada.
¿Lleva huevo?
Sí, contiene yema de huevo pasteurizada. Es apto para personas alérgicas al gluten y a la lactosa, pero no para alérgicos al huevo ni para veganos.
¿Puedo usarla para hacer salsas caseras?
Sí. Por su composición estable, funciona bien como base para aioli casero (añadiendo ajo) o remoulade (con alcaparras y encurtidos). Remueve bien antes de usarla.
¿Cuánto cuesta Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml. en Carrefour?
Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml. cuesta 1,83 € (8,71 €/l) en Carrefour. Precio actualizado a 8 de octubre de 2026. En RadarSuper registramos su precio a diario, así que puedes ver si ha subido o bajado y su histórico.
¿Cuántas calorías tiene Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml.?
Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml. aporta 177 kcal por cada 100 ml, según su información nutricional.
¿Qué lleva Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml.? Ingredientes
Ingredientes de Mayonesa Ligeresa sin gluten y sin lactosa tarro 210 ml.: Agua, aceite de girasol (14%), vinagre de vino, almidón modificado, azúcar, yema de HUEVO pasteurizada, sal, jarabe de glucosa deshidratado, emulgente (E476), espesantes (goma garrofín y goma guar), aroma, colorante (carotenos)
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