Masa para pizza redonda Finissima Buitoni 230 g.

Retira la masa del frigorífico 5-10 minutos antes de hornear para que coja temperatura ambiente; así se estira con menos resistencia. Colócala en una bandeja de horno ligeramente engrasada o cubierta con papel. Estírala con los dedos desde el centro hacia los bordes para lograr un grosor uniforme de unos 5 mm. Cubre con salsa de tomate y tus ingredientes favoritos, respetando las proporciones para que no quede excesivamente cargada. Hornea a 200-220 °C durante 10-12 minutos, hasta que los bordes adquieran un color dorado.

Con 280 kcal por 100 g, la masa es la base energética de la pizza. Una pizza completa con cobertura ligera ronda las 600-800 kcal, dependiendo de los toppings elegidos. No es un producto recomendado para dietas bajas en gluten ni para celíacos.

A diferencia de la masa casera, esta no requiere amasado ni fermentación larga, lo que acorta el tiempo de preparación a 20-25 minutos totales. Respecto a masas ultracongeladas, Buitoni presenta la ventaja de estar refrigerada: su estructura está ya desarrollada y lista, sin pasos de descongelación que cambien la textura. El resultado es más homogéneo que una masa casera, aunque pierde el carácter artesanal.