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Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g. cuesta 3,35 € (12,88 €/kg) en Carrefour, precio actualizado a 4 de octubre de 2026.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Almidón de maíz, agua, aceite de colza, harina de arroz, harina de guisantes, fibras vegetales (patata, guisantes, arroz, lino), alcohol etílico, harina de mijo, harina de lino integral, sal, espesantes (goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa), azúcar gasificantes (difosfatos, carbonatos de sodio), protéínas de patata, aromas naturales, transglutaminasa
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | 1226 kJ / 291 kcal |
| Grasas | 8,1 g |
| de las cuales saturadas | 0,7 g |
| Hidratos de carbono | 48 g |
| de los cuales azúcares | 0,8 g |
| Fibra | 2,1 g |
| Proteínas | 2 g |
| Sal | 1,6 g |
Datos nutricionales: la etiqueta que publica la cadena u Open Food Facts (licencia ODbL), según el producto. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar. De dónde sale cada dato.
Sobre este producto
Texto redactado con IA a partir de la etiqueta y los datos del producto; los precios salen de nuestro propio registro. Cómo lo hacemos →
La masa de pizza sin gluten Carrefour se presenta en envase de 260 gramos, formulada específicamente para personas celíacas o sensibles al gluten. Es una base lista para desenrollar sobre la bandeja o piedra, sin necesidad de reposo previo ni fermentación adicional.
La formulación combina almidón de maíz como base estructural con harinas de arroz, guisantes y mijo, que aportan una textura más próxima a la de una masa convencional. Incluye fibras vegetales procedentes de patata, guisantes, arroz y lino para mejorar la retención de humedad y evitar que se resquebraje durante la cocción. Los espesantes —goma xantana e hidroxipropilmetilcelulosa— reemplazan la función aglutinante que el gluten proporciona naturalmente.
Por cada 100 gramos aporta 291 kilocalorías, 48 g de hidratos de carbono y 8,1 g de grasas, principalmente de colza. El contenido en grasas saturadas es bajo (0,7 g/100 g), lo que refleja el uso de aceite vegetal en lugar de mantequilla o grasas de origen animal. Es un producto pensado para pizzas caseras: cubre una bandeja estándar de horno y admite cualquier cobertura, desde clásica (tomate y queso) hasta elaborada.
Conserva entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. El envase vuelve a cerrarse para prolongar la vida útil una vez abierto.
Cómo cocinar la masa
Desenrolla la masa sobre una bandeja forrada con papel de hornear o sobre una piedra de pizza ligeramente humedecida. No necesita reposo previo. Extiéndela hasta cubrir la superficie deseada (quedará más gruesa que una masa convencional debido a su naturaleza sin gluten). Añade el tomate, queso y coberturas, e introduce en horno precalentado a 200-220 °C durante 12-15 minutos hasta que los bordes adquieran color dorado.
Diferencias con masa de trigo
Una masa sin gluten carece de la red proteica que el gluten crea, por lo que es más frágil y requiere manipulación cuidadosa. Esta fórmula incluye espesantes y fibras para compensar, pero el resultado será ligeramente más denso y con miga más cerrada que una masa de harina de trigo. El sabor es neutral, permitiendo que destaquen los ingredientes de la cobertura.
Apto para celíacos
El producto no contiene gluten ni está elaborado con harinas de trigo, cebada ni centeno. Está indicado para personas con enfermedad celíaca, dermatitis herpetiforme o sensibilidad al gluten no celíaca. Verifica que tus coberturas sean también sin gluten si tienes alergia diagnosticada.
- Denominación legal
- Masa de pizza sin gluten, lista para desenrollar
- Conservación
- Conservar entre 0°C y +4°C
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Preguntas frecuentes
¿Necesita reposo o fermentación antes de hornear?
No. Es una masa lista para usar directamente: desenrolla, añade cobertura e introduce en el horno a 200-220 °C durante 12-15 minutos.
¿Es apta para celíacos?
Sí. No contiene gluten ni se elabora con harinas de trigo, cebada ni centeno. Verifica que las coberturas también sean sin gluten si tienes enfermedad celíaca diagnosticada.
¿Cuánto pesa y cuántas porciones cubre?
Pesa 260 gramos. Una unidad cubre una bandeja estándar de horno, aproximadamente 4 porciones, dependiendo del grosor final deseado.
¿Cómo se conserva?
Entre 0 °C y 4 °C en el frigorífico. Una vez abierta, cierra bien el envase para prolongar la vida útil. No es congelable.
¿Cuánto cuesta Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g. en Carrefour?
Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g. cuesta 3,35 € (12,88 €/kg) en Carrefour. Precio actualizado a 4 de octubre de 2026.
¿Cuántas calorías tiene Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g.?
Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g. aporta 291 kcal por cada 100 g, según su información nutricional.
¿Qué lleva Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g.? Ingredientes
Ingredientes de Masa de pizza Carrefour No gluten sin gluten 260 g.: Almidón de maíz, agua, aceite de colza, harina de arroz, harina de guisantes, fibras vegetales (patata, guisantes, arroz, lino), alcohol etílico, harina de mijo, harina de lino integral, sal, espesantes (goma xantana, hidroxipropilmetilcelulosa), azúcar gasificantes (difosfatos, carbonatos de sodio), protéínas de…
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