Margarina con sal Carrefour 500 g.

La margarina con sal del supermercado es una emulsión vegetal de 500 gramos formulada a partir de aceites vegetales de girasol y colza en proporción del 39%, complementada con grasas vegetales de palma y palmiste. Se trata de un producto clasificado como margarina vegetal, es decir, una alternativa a la mantequilla de origen 100% vegetal. Cada 100 gramos aporta 544 kcal, con un contenido en grasas totales de 60 g, de los cuales 18 g corresponden a grasas saturadas. Los hidratos de carbono son prácticamente nulos (0,5 g/100 g), lo que la diferencia de productos con almidón añadido. La fórmula incorpora emulgentes (monoglicéridos y diglicéridos de ácidos grasos), leche desnatada en polvo en cantidad menor, y vitaminas A, D y E para reforzar el perfil nutricional. Esta margarina es versátil en cocina: se usa para untar pan tostado en desayunos, como base de repostería (tartas, bizcochos, galletas), en la preparación de masas quebradizas y en fritura a temperaturas moderadas. El contenido en sal (1,3%) la hace apta tanto para usos dulces como salados, aunque en repostería puede requerir ajuste de la sal adicional según la receta. Debe conservarse en el frigorífico entre 0 °C y 6 °C. A diferencia de la mantequilla, la margarina vegetal tiene una textura más homogénea a temperatura ambiente y es más fácil de untar, especialmente recién sacada de la nevera.