Mantequilla tradicional sin sal Central Lechera Asturiana sin colorantes 250 g.

La mantequilla tradicional sin sal de Central Lechera Asturiana es un producto lácteo elaborado a partir de nata de leche, disponible en formato de 250 gramos. Se trata de una mantequilla pura sin colorantes añadidos, con una denominación legal de Mantequilla Tradicional que garantiza su composición mínima de grasa de leche. La ausencia de sal es característica de este producto, lo que permite al consumidor controlar completamente el punto salado en la cocina. La mantequilla sin sal es especialmente valorada en repostería y en la elaboración de salsas emulsionadas, donde la sal puede interferir en el equilibrio de sabores o en la estructura de determinadas preparaciones. Su perfil organoléptico es más neutro que el de la mantequilla salada, permitiendo que destaquen otros ingredientes. Con un aporte de 742 kcal por 100 gramos y una composición de 82 gramos de grasa total por la misma cantidad, es un producto de uso puntual más que de consumo diario. La mantequilla sin sal funciona tanto para untar pan tostado como base de masas hojaldradas, para cocinar a fuego lento o para preparar beurre blanc y otras salsas clásicas de gastronomía. Conserva sus propiedades durante varias semanas manteniéndola refrigerada entre 1 °C y 6 °C, preferiblemente en la zona más fría del frigorífico. Central Lechera Asturiana es una cooperativa láctea de tradición ganadera en la región asturiana, referencia en productos de mantequilla de calidad estándar.