Carrefour · Carrefour · Mantequilla y margarina
Galletas con mantequilla bretonas Carrefour pack de 2 unidades de 125 g.
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Ingredientes y alérgenos
Ingredientes
Harina de trigo 58%, azúcar, mantequilla 23%, huevos , sal, gasificantes (carbonatos de amonio, carbonatos de sodio). Puede contener trazas de soja . Alérgenos Contiene: Huevo, Leche, Cereales que contienen gluten Puede contener: Soja
Información nutricional
| Información nutricional | por 100 g |
|---|---|
| Valor energético | — / 488 kcal |
| Grasas | 20 g |
| de las cuales saturadas | 13 g |
| Hidratos de carbono | 69 g |
| de los cuales azúcares | — |
| Fibra | — |
| Proteínas | — |
| Sal | — |
Datos nutricionales: Open Food Facts. Pueden variar respecto al envase actual del producto; consulta siempre la etiqueta antes de comprar.
Sobre este producto
Las galletas con mantequilla bretonas del supermercado se presentan en pack de 2 unidades de 125 gramos cada una. Son galletas de corte clásico, elaboradas con una fórmula tradicional que combina harina de trigo, azúcar y un 23% de mantequilla, lo que les confiere una textura crujiente y un sabor mantecoso. La receta incorpora huevos y gasificantes (carbonatos de amonio y sodio) que favorecen la levadura natural durante la cocción, generando esa estructura porosa y ligeramente crujiente típica de las galletas tipo mantequilla o tipo bretona. No contienen conservantes añadidos, solo ingredientes básicos de repostería, lo que explica las recomendaciones de conservación en lugar fresco y seco. Con 488 calorías por 100 gramos y un aporte de 20 gramos de grasa (13 saturada), son galletas densas, pensadas para acompañar café o té en el desayuno o merienda. La ración estándar ronda 25-30 gramos (dos o tres galletas), lo que sitúa el consumo en torno a 120-150 calorías por ración. Funcionan bien como tentempié de media mañana o como acompañamiento en momentos puntuales. Contienen gluten y huevo, y pueden contener trazas de soja. Una vez abierto el pack, es recomendable mantener las galletas en un recipiente hermético o una bolsa sellada para preservar su crocancia, especialmente en ambientes húmedos.
Textura y composición
La proporción de mantequilla (23%) y la adición de huevo crudo en la masa son responsables de la textura crujiente y el sabor mantecoso. Los gasificantes de amonio y sodio actúan durante el horneado, creando pequeñas burbujas que generan esa estructura porosa sin necesidad de fermentación prolongada o levadura comercial.
Contexto de consumo
Son galletas de desayuno o merienda, ideales acompañadas de café, té o leche. Una ración de 25-30 gramos (dos o tres galletas) aporta unos 120-150 calorías. Por su densidad y contenido en grasas, funcionan mejor en momentos puntuales que como consumo diario constante.
Conservación y mantenimiento de crocancia
Guárdalas en un lugar fresco y seco, alejado de fuentes de humedad directa. Una vez abierto el pack, traslada las galletas a un recipiente hermético o bolsa sellada. La humedad ambiental es enemiga de la crocancia; en climas húmedos, el efecto es notorio a los pocos días.
- Denominación legal
- Galletas con mantequilla
- Conservación
- Conservar en lugar fresco y seco
Histórico de precios
Tres formas de leer la evolución del precio de este producto en Carrefour: el precio en euros, su variación respecto al IPC de alimentación en España (datos INE) y cuánto cuesta medido en minutos del salario medio bruto.
Preguntas frecuentes
¿Cuántas galletas trae el pack?
El pack contiene 2 unidades de 125 gramos cada una, es decir, 250 gramos totales. El número exacto de galletas varía según el peso individual, pero ronda las 20-24 galletas por pack.
¿Contienen alérgenos?
Sí. Contienen gluten, huevo y leche. Pueden contener trazas de soja. No son aptas para celíacos ni para alérgicos a huevo o lácteos.
¿Cuántas calorías tienen?
488 calorías por 100 gramos. Una ración estándar de 25-30 gramos (dos o tres galletas) aporta unos 120-150 calorías.
¿Cómo conservarlas una vez abierto el pack?
Trasládalas a un recipiente hermético o bolsa sellada, en un lugar fresco y seco. La humedad es la principal enemiga de la crocancia; cuanto más cerrada la conservación, mejor.
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