Lenteja roja La Cochura 500 g.

La lenteja roja de La Cochura se presenta en envase de 500 gramos listos para cocinar. Es una legumbre 100% natural, sin aditivos ni conservantes, que forma parte de la gama de productos básicos de la marca. A diferencia de la lenteja pardina o verde, la variedad roja tiene un tamaño más pequeño y un tiempo de cocción más breve, entre 20 y 30 minutos en agua hirviendo sin necesidad de remojo previo.

La composición nutricional por cada 100 gramos aporta 52,4 g de hidratos de carbono, principalmente almidón de absorción progresiva, y 1,9 g de grasas, de las cuales solo 0,4 g son saturadas. Esto la convierte en una fuente de energía sostenida sin exceso calórico, particularmente apropiada en dietas variadas y equilibradas. Contiene además proteína vegetal de alto valor biológico cuando se combina con cereales como arroz o trigo.

Su uso es versátil: se emplea en potajes tradicionales de invierno, en arroces, en ensaladas frías o molida para elaborar hamburguesas vegetales. El tamaño pequeño de la lenteja roja facilita que se deshaga parcialmente durante la cocción, proporcionando una textura cremosa natural al caldo. Una ración típica es de 50-60 gramos secos por persona, lo que rinde para dos o tres porciones generosas según el acompañamiento.

Guarda el envase en un lugar seco y fresco, lejos de la humedad y la luz directa. Una vez abierto, transfiere el contenido restante a un recipiente hermético si no consumes el producto en breve. En condiciones adecuadas, conserva sus propiedades durante más de un año.